 |
|
Помидоры - 1 кг
Лук репчатый - 150 г
Чеснок - 1 головка
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 80 мл
Желтые помидоры - 1 кг
Яблоки - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Перец молотый - 1 щепотка
Кориандр - на кончике ножа
Паприка копченая - 1/2 ч.л.
Помидоры зеленые - 1,5 кг
Яблоко зеленое - 1 шт.
Перец острый стручковый - по вкусу
Перец горошком - по вкусу
Соль - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Лук зеленый - 20 г
Зелень петрушки - 10 г
Уксус 70% - 5 капель
Помидоры — 2,5 кг
Лук — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец молотый — 1 ч.л.
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Мускатный орех — 0,5 ч.л.
Горчица крепкая — 1,5 ст.л.
Уксус — 40 мл
Фасоль в сухом виде - 800 г
Помидоры - 2,5 кг
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксусная эссенция - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Красный острый перец - по вкусу
Крыжовник - 350 г
Помидор - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ст.л.
Острый сушеный перец - 1/2 ч.л.
Хмели сунели - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Вода - 100 мл
Помидоры — 1200 г
Перец болгарский — 350 г
Корица — 1 палочка (или 0,5 ч.л.)
Гвоздика — 2 шт.
Перец горошком — 4 шт.
Перец душистый — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Кориандр в зернах — 0,3 ч.л.
Сахар — 1,5-2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Уксус 9% — 1,5 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Огурцы – 3,5 кг
Вода – 1,5 л
Сахар – 200 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль – 60 г
Уксус 9% – 1 стакан
Перец горошком – 20 шт.
Перец душистый – 10 шт.
Томатный соус – 10 ст.л.
Баклажаны - 500 г
Помидоры - 600 г
Кинза - 50 г
Чеснок - 5 зубчиков
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Растительное масло - 100 мл
Паприка - по вкусу
Помидоры - 500 г
Лук репчатый - 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Горчица в зернах - 2 г
Семя сельдерея - 0,5 г
Перец горошком - 10 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Корица - 1 г
Помидоры - 3 шт.
Яблоко сладкое - 1 шт.
Перец острый - 0,5 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Соль - 5 г
Сахар - 10 г
Чеснок - 5 зубчиков
Капуста белокочанная - 1 кг
Томатный сок - 500 мл
Соль - 2 ст.л.
Алыча - 1,5 кг
Сахар - 200 г
Соль - 1 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Чеснок - 1 головка
Перец чили - 10 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Стручковая фасоль – 300 г
Помидоры – 350 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Томатная паста – 1 ст.л.
Сахар – 2 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Уксус – 1 ст.л.
Помидоры - 400 г
Сливы - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 2 ст.л.
Уксус 6% - 2 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Лавровый лист - 2 шт.
Помидоры - 1,5 кг.
Сладкий перец - 2-3 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Чеснок - 1 головка (большая)
Базилик свежий - 70 г
Масло оливковое - 3-4 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Сладкая сушенная паприка - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Молотый кориандр - 0,25 ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Острый перчик чили - 150 г
Помидоры - 2 шт. (150 г)
Перец болгарский сладкий - 1 шт. (160 г)
Чеснок - 3 зубчика
Вода - 100 мл (для соуса)
Вода - 100 мл (для разведения крахмала)
Крахмал (у меня картофельный) - 30 г
Сахар - 100 г
Уксус 9% - 30 мл
Соль - 1 ст.л. (без горки)
Кабачок - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Кетчуп томатный - 100 г
Масло растительное - 50 г
Соль - 10 г
Сахар - 30 г
Уксус 6% - 1 ст.л.
Салака - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор мелкий - 200 г
Вода - 100 мл
Масло растительное - 30 мл
Соль - 0,25 ч.л.
Перец черный молотый - 2 щепотки
Перец горький - 1 шт.
Уксус 6% - 1,5 ст.л.
Помидоры - 800 г
Перец горький - 4-5 шт.
Лук репчатый (средний) - 2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Паприка молотая - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л. без верха
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксус 6% - 3 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Перчатки - для работы с перцем
Слива без косточек - 1 кг
Помидоры - 0,5 кг
Перец чили - 1 стручок
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 4 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Чеснок - 1 головка
Уксус винный красный - 3 ст.л.
Кабачки - 700 г
Томатная паста - 3 ст.л.
Растительное масло - 50 мл
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль - 1 ст.л. (без горки)
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Вода - 250-300 мл
Помидоры - 1 кг
Чеснок - 2 головки
Листья хрена - 130 г
Соль - 1 ст.л.
Перец красный острый - 5 г
Помидоры свежие - 400 г
Лук репчатый - 200 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Помидоры – 350 г
Чеснок – 10 г
Острый перец – 30 г
Петрушка – 20 г
Масло растительное – 20 мл
Уксус (9%) – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Помидор - 400 г
Перец сладкий (чистый вес) - 150 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Сахар - 3 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Уксус 70% - пару капель
Перец красный/чили - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Зелень (петрушка, кинза) - 10 г
Помидоры - 700 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Перец горький - 2 шт.
Приправа для шашлыка - 1,5 ст.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Перец черный молотый - 0,25 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Уксус 6% - 3 ст.л.
Масло растительное - 30 мл
Кабачки - 1 кг
Лук - 300 г
Томатная паста - 350 г
Сахар - 70 г
Соль - 1-1,5 ч.л. (по вкусу)
Уксус 9% - 40 г
Красный молотый перец - 1/4 ч.л
Копченая паприка - 1/2 ч.л
Корица - 1/2 ч.л
Черный молотый перец - 1/3 ч.л
Помидоры - 500 г
Красный болгарский перец - 200 г
Перец чили - 3 шт.
Чеснок - 7 зубчиков
Кинза - 20 г
Базилик - 20 г
Уксус яблочный 5% - 5 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Чесночные стрелки - 250 г
Томатная паста - 125 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 175 мл
Растительное масло - 1 ст.л.
Перец горошком - 7-10 шт.
Уксус 9% - 2 ст.л.
