Вход
Рецепты Поиск Книга рецептов ТОП 100 рецептов
РецептыВыпечка на кефире
Выпечка на кефире без яиц

Выпечка на кефире без яиц

Аймкук в ТелеграмНас уже больше 44 тысяч!
Новые рецепты каждый день, опросы и обмен кулинарным опытом.
Всё бесплатно. Присоединяйтесь к кулинарному клубу.

Открыть ингредиенты
Инна

автор рецепта

Хлеб с тыквенными семечками
Подготовить продукты по списку. Пшеничную муку просеять в миску, добавить соль, сахар и быстродействующие дрожжи. Перемешать. К...
180 мин
6
13

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500 г

Кефир - 300 мл

Тыквенные семечки (очищенные) - 30 г

Сахар - 2 ст.л. (без горки)

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи быстродействующие - 1,5 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Матильда

автор рецепта

Кексы на кефире с шоколадом
Вкусные и сочные кексы с кусочками шоколада в тесте на скорую руку, которые готовятся без яиц.
35 мин
4
8

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Мука пшеничная - 180 г

Сахар - 60 г

Шоколад - 60 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл

Разрыхлитель - 5 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Юлия2019

автор рецепта

Пирог с тертыми яблоками и манкой
Натереть яблоки и приготовить тесто. Смешать яблоки с тестом и испечь. Получаем вкусную, ароматную выпечку из яблок!
60 мин
13

Ингредиенты

Манная крупа - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Сливочное масло - 150 г

Яблоки (крупные) - 4 шт.

Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч. л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Alena2018

автор рецепта

Духовые пирожки с печенкой
Спешу поделиться с вами своим любимым дрожжевым тестом, которое у меня получается абсолютно всегда. Готовые пирожки выходят очень пышными и воздушными, они буквально тают во рту, без преувеличения. ...
60 мин
12
6

Ингредиенты

Тесто:

Мука – 3 стакана

Дрожжи свежие – 20 г

Сахар – 1 ст.л.

Соль – щепоть

Кефир – 250 г

Масло растительное – 125 г

Начинка:

Печень куриная – 550 г

Укроп свежий – 20 г

Лук репчатый – 150 г

Смесь перцев – 5 г

Соль – 2 г

Растительное масло для жарки – 10 г

Куриный желток – 1 шт.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Ларс

автор рецепта

Ржаной хлеб на рисовом отваре
 Хочу предложить рецепт одного очень вкусного хлеба из моего детства. Процесс приготовления ничуть не утомительный и легкий, а благодаря присутствию рисового отвара в тесте, хлебушек получается просто волшебный - воздушный,...
240 мин
2
8

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 грамм;

Мука ржаная - 200 грамм;

Дрожжи сухие быстродействующие - 5 грамм;

Соль - 8 грамм;

Кефир - 150 мл;

Отвар рисовый - 150 мл;

Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Анжелика

автор рецепта

Хачапури с брынзой на сковороде
Приготовить тесто и начинку. Раскатать 3 лепёшки, добавить начинку и собрать в узел, затем снова раскатать. Жарить на сухой сковороде.
75 мин
2
9

Ингредиенты

Кефир 2.5% - 125 мл

Мука - 200 г

Сода - 1/4 ч.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Брынза - 130 г

Укроп, петрушка - по 2-3 веточки

Сливочное масло - 40 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Annabelle

автор рецепта

Пирожки с ботвой свеклы
Для приготовления пирожков с ботвой свёклы возьмем продукты по списку. Сахарный песок растираем с раскрошенными прессованными дрожжами, выдерживаем минут пять в стороне —...
120 мин
5
6

Ингредиенты

Свекольная ботва - 250 г

Мука - 350 г

Кефир - 125 мл

Растительное масло - 80 мл

Сахар - 10 г

Соль - 5 г

Чили - 20 г

Чеснок - 10 г

Свежие дрожжи - 10 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Мария

автор рецепта

Жареные пустышки на кефире на сковороде
Пышки-пустышки из теста на кефире. Всего несколько ингредиентов, 30 минут потраченного времени и они готовы. К чаю или кофе - самое то!
40 мин
8

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Соль - 1/3 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 200-220 г

Масло растительное - для жарки

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Анжелика

автор рецепта

Ржаной хлеб на кефире в хлебопечке (с пшеничной мукой)
В ведёрко хлебопечки поместить жидкие ингредиенты, всыпать муку, сахар, соль и дрожжи. Выбрать программу "ржаной хлеб" и печь до готовности.
235 мин
9
12

Ингредиенты

Кефир 2.5% - 220 мл

Вода - 150 мл

Мука ржаная - 250 г

Мука пшеничная - 250 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1.5 ч.л.

Дрожжи быстродействующие - 1.5 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Лана

автор рецепта

Лепешки на кефире без начинки на сковороде
Домашний вариант простых лепешек, которые готовятся на сковороде. Подать лепешки можно с помидорами и сыром, а также сладкими наполнителями.
45 мин
1
7

Ингредиенты

Кефир 2.5-3.2% — 100 мл

Мука — 150-160 г

Соль — 1/2 ч.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Для подачи (по желанию):

Сыр творожный или рассольный

Помидор

Специи

Зеленый лук, кинза

Оливковое масло

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Анжелика

автор рецепта

Лимонный манник без яиц и муки
Очень вкусный манник с лимонным ароматом (замешиваем тесто на кефире). По желанию пирогу можно сделать лимонную глазурь и покрыть ею сверху.
60 мин
2
6

Ингредиенты

Манная крупа - 2 стакана

Кефир - 2 стакана

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 100 г

Вода - 100 мл

Сода - 1 ч.л.

Лимон - 1 шт.

Мёд - 2 ст.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Инна

автор рецепта

Хлеб на кефире и дрожжах в мультиварке
Для приготовления хлеба на кефире и дрожжах в мультиварке подготовьте продукты по списку к рецепту. Кефир подогрейте до тёплого состояния (не выше 40 градусов) и налейте в глубокую миску....
100 мин
2

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 300-350 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Баурсаки с луком (на кефире)
Баурсаки получаются очень пышными, с ярким луковым оттенком во вкусе. Тесто готовим на кефире, в которое добавим мелко порубленный лук.
45 мин
1

Ингредиенты

Мука - 500 г

Кефир - 500 мл

Лук репчатый - 1 шт. (95 г)

Соль - 1/2 ч.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Растительное масло - для обжаривания (у меня ушло 300 мл)

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Мария

автор рецепта

Кекс на кефире с вареньем
Вот всё, что я взяла, чтобы приготовить кекс на кефире с вареньем в духовке. В кефир добавить масло, сахар и варенье. Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать. Форму смазать маслом,...
50 мин
7

Ингредиенты

Кефир 1% - 120 мл

Сахар - 1-2 ст.л.

Варенье - 100 г

Масло растительное - 30 г

Мука пшеничная - 140 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Турецкие лепешки на кефире и дрожжах на сковороде
Продукты для приготовления турецких лепешек на кефире и дрожжах на сковороде - перед вами. Первым делом прессованные дрожжи залейте теплой водой, добавьте 0,5 ч.л. сахара. Оставьте, чтобы дрожжи активировались. ...
190 мин
4
14

Ингредиенты

Мука - 350 г

Дрожжи - 6 г

Вода теплая - 100 мл

Кефир - 100 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 30 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Матильда

автор рецепта

Печенье на сметане и кефире
Для приготовления печенья на сметане и кефире подготовьте продукты по списку. Смешайте муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. Добавьте холодное (не ледяное) сливочное масло. Перетрите смесь в крошку. ...
30 мин
4
14

Ингредиенты

Сметана - 60 г

Кефир - 60 мл

Сахар - 50 г

Мука пшеничная - 260-290 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - шепотка

Ванилин - на кончике ножа

Масло сливочное - 100 г

Дополнительно:

Сахар - 30 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Наталья

автор рецепта

Хачапури по-тбилисски за 5 минут
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления хачапури по-тбилисски за 5 минут. Кефир заранее достать из холодильника, он должен быть комнатной температуры, творог лучше взять сухой или заранее отвесить. В миске...
30 мин
12

Ингредиенты

Мука — 2 стакана

Соль — 1/2 ч.л.

Сода — 1/2 ч.л.

Йогурт или кефир — 190 г

Сулугуни — 200 г

Моцарелла — 150 г

Творог — 100 г

Соль, перец — по вкусу

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Наталья Кошкина

автор рецепта

Пирожки с тыквой и рисом
Соберите все ингредиенты для приготовления пирожков с тыквой и рисом. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Или же просто его слегка подогрейте. Влейте теплый кефир в...
45 мин
4

Ингредиенты

Тыква - 200 г

Рис любой - 80 г

Мука пшеничная - 230-250 г

Кефир - 150 г

Растительное масло - 35 мл в тесто + для обжаривания

Лук репчатый - 35 г

Прованские травы - 0,5 ч. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Лана

автор рецепта

Хычины с творогом и сыром (на кефире)
Для приготовления хычинов с творогом и сыром (на кефире) на сковороде нам понадобятся следующие продукты. Творог должен быть в меру сухим, чтобы из него совсем не выделялась жидкость. Взвесьте...
100 мин
17

Ингредиенты

Тесто:

Кефир жирный 3.2 % - 250 г

Соль - 0.5 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л

Мука - 2 стакана (320 г) + на подсыпку 50 г

Начинка:

Творог - 250 г

Сыр - 100 г

Зеленый лук - 50 г

Соль - по вкусу


Сливочное масло - для смазывания

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Мария

автор рецепта

Булочки с изюмом из теста, как пух
Булочки с изюмом из теста как пух будем готовить из такого набора продуктов. Кефир немного подогреть. Растворить в нём дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на 10 минут. ...
90 мин
12

Ингредиенты

Кефир - 125 мл

Дрожжи свежие - 15 г

Сахар - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 180-200 г

Дополнительно:

Масло сливочное - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Молоко - 1 ст.л.

Изюм - 30 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Пирог с малиной и смородиной
Продукты для пирога с малиной и смородиной - перед вами. В глубокую миску просейте пшеничную и ржаную муку, добавьте соль, сахар (1 ст.л.) и разрыхлитель. Перемешайте. Влейте растительное...
70 мин
6

Ингредиенты

Тесто:

Мука ржаная - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Масло растительное - 60 мл

Кефир - примерно 130 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Начинка:

Малина и смородина - 400 г

Крахмал картофельный - 1 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Шоколадный брауни на кефире
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного брауни на кефире. В сотейнике растопим сливочное масло на маленьком огне. Растопленное масло зальем в миску и туда же зальем кефир. Перемешаем...
60 мин
16

Ингредиенты

Мука - 120 г

Какао - 30 г

Сахар - 100 г

Кефир - 200 мл

Масло сливочное - 120 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Хычины с творогом и зеленью на сковороде
Возьмите продукты для приготовления хычинов с творогом и зеленью на сковороде. В глубокую миску влейте кефир, добавьте соль и соду. Перемешайте кефир, через несколько минут начнется реакция. Кефир...
100 мин
4
6

Ингредиенты

Мука - 230 г

Кефир 2,5% жирность - 180 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 чл.

Творог 5% жирность - 200 г

Зелень - по вкусу

Масло сливочное - для смазывания

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Плюшки на кефире на сковороде
Продукты для приготовления жареных плюшек на кефире на сковороде - перед вами. В миску налейте кефир, добавьте соду и перемешайте. Несколько минут спустя кефир начнет пузыриться - реакция соды...
60 мин
4
11

Ингредиенты

Мука - 300 г

Кефир - 180 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло для жарки - 2-3 ст.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Мария

автор рецепта

Булочка «Ромашка» с повидлом
Булочка «Ромашка» с повидлом готовится из таких продуктов. Кефир немного нагреть, растворить в нём дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Влить масло. Добавить постепенно муку и...
90 мин
4
4

Ингредиенты

Кефир - 130 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Дрожжи свежие - 15 г

Мука пшеничная - 200-230 г

Повидло - 7 ч.л.

Молоко - 1 ст.л.

Грецкие орехи - 20 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Чуду по-дагестански с картошкой и зеленью на сковороде
Возьмите продукты для приготовления чуду по-дагестански с картошкой и зеленью на сковороде. Тесто для чуду можно замесить на воде или кисломолочном продукте. Я делаю тесто на кефире. В глубокую...
100 мин
21

Ингредиенты

Мука - 280 г

Кефир - 180 мл

Соль - 0,5 чл.

Сода - 0,5 ч.л.

Картофель средний - 3 шт.

Свежая зелень - 75 г

Масло сливочное - 1 ст.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Мария

автор рецепта

Плюшки на кефире в духовке (с дрожжами)
Плюшки на кефире в духовке (с дрожжами) готовим из таких составных. Кефир с водой немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, перемешать и пусть постоит 5-10 минут. Влить растительное масло...
90 мин
4
4

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 100 мл

Вода - 50 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - щепотка

Сахар - 3 ст.л.

Дрожжи свежие - 15 г

Мука пшеничная - 220-250 г

Дополнительно:

Масло сливочное - 2 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Нина Минина-Р

автор рецепта

Калитки с брусникой (из ржаной муки)
Для карельских калиток с брусникой из ржаной муки подготовьте ингредиенты по списку к этому рецепту. Для теста будет использоваться только ржаная мука, но если сомневаетесь, то треть или четверть ржаной...
45 мин
13

Ингредиенты

Мука ржаная – около 400 г

Кефир – 250 мл

Сахар – 0,5-1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Сода – 1 щепотка

Для начинки:

Брусника – 150-200 г

Сахар – около 100 г

Дополнительно:

Сметана с сахаром

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Сибирячка

автор рецепта

Тесто как пух на кефире
Соберите все необходимые продукты для приготовления теста как пух на кефире. Очень важно брать кефир одно-двухдневный, не перекисший. Излишняя кислота кефира может затормозить работу дрожжей, и тогда вместо теста как пух...
60 мин
2

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Дрожжи сухие - 3 г

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 380-400 г

Дополнительно:

Мука на подпыл - по потребности

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Кыстыбый на кефире
Продукты для приготовления кыстыбый на кефире - перед вами. Просейте в глубокую миску пшеничную муку, добавьте соль и соду. Перемешайте муку, сделайте небольшое углубление и влейте часть кефира....
90 мин
6

Ингредиенты

Мука пшеничная - 350 г

Кефир - 220 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Пшено - 1 стакан

Вода - 1 стакан

Молоко - 1,5 стакана

Масло сливочное - 1 ст.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов

Отзывы о подборке

Написать
* Нам важно знать Ваше мнение о подборке, чтобы сделать её еще лучше.

Полезные подборки рецептов

Абхазская выпечка (4)Английская выпечка (6)Армянская выпечка (8)Банановый пирог без выпечки (3)Безглютеновая выпечка (143)Безглютеновая выпечка без сахара (39)Безглютеновая выпечка в мультиварке (2)Безглютеновая выпечка из гречневой муки (7)Безглютеновая выпечка из кокосовой муки (9)Безглютеновая выпечка из льняной муки (6)Безглютеновая выпечка из миндальной муки (20)Безглютеновая выпечка из рисовой муки (43)Безглютеновая выпечка с бананом (6)Безглютеновая выпечка с псиллиумом (4)Безглютеновая выпечка с яблоками (19)Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка в мультиварке (202)Бездрожжевая выпечка в хлебопечке (12)Бездрожжевая выпечка из ржаной муки (83)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка на сковороде (244)Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Быстрая выпечка с клубникой (9)Быстрая выпечка с черникой (10)Веганская выпечка (264)Влажная выпечка (18)