Выпечка без кефира

Ингредиенты

Творог от 9% - 150 г

Яйца - 1 шт.

Сахар - 40 г

Молоко - 60 мл

Мука - 70-100 г

Сливочное масло - 50 г

Ингредиенты

Дрожжевое тесто – 100 грамм

Мясной фарш – около 50 грамм;

Лук - 1/4 головки;

Томатный соус - 1 ст. ложка;

Перец чили - по вкусу;

Перцы душистые - по вкусу;

Паприка - по вкусу;

Сумах - 1 щепотка по желанию;

Молоко - 1-2 ч. ложки;

Лимонный сок - для подачи;

Свежая зелень - для подачи.

Ингредиенты

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 50 г

Масло сливочное - 100 г

Мука - 135 г

Какао - 15 г

Ваниль - 1 г

Соль - щепотка

Мука - 150 г

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 50 г

Масло сливочное - 100 г

Ваниль - 1 г

Соль - щепотка

Ингредиенты

Мука пшеничная - 1 кг

Молоко - 500 мл

Жир бараний растопленный - 40 г

Масло сливочное - 170 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Соль - 2 ч.л.

Кунжут

Яйцо - для смазки

Ингредиенты

Тыква - 200 г

Мука цельнозерновая - 150 г

Масло растительное - 100 мл

Хлопья овсяные - 70 г

Сахар - 80 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ингредиенты

Масло сливочное – 125 г

Сметана – 3 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Мука пшеничная – 240 мл

Сыр твердый – 400 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Сливки 20-25% жирности – 200 мл

Чеснок – 2 зубчика

Укроп – несколько веточек

Масло растительное – 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука (разных сортов) - 150 грамм;

Сахар или демерара - 2 ст. ложки;

Сливочное масло - 80 грамм;

Желток яйца - 1 штука;

Разрыхлитель - 1 ч. ложка;

Соль - 1 щепотка;

Ледяная вода - 1-2 ст. ложки;

Корица, ваниль - по желанию.

Творожный сыр (филадельфия, рикотта) - 250 грамм;

Сахар - 100 грамм (по вкусу!);

Яйца - 2 штуки;

Белок яйца - 1 штука;

Сметана или сливки - 100 мл;

Крахмал - 1,5 ст. ложки.

Черника (замороженная) - 0,5 стакана;

Вода - 1 стакан;

Агар - 0,3 ч. ложки;

Сахар - 1-2 ст. ложки.

Ингредиенты

Мука - около 300 г

Вода - 100 мл

Растительное масло - 100 мл

Сахар - до 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - по желанию 0,3 ч.л.

Семена льна - 1-2 ч.л.

Семена подсолнечника - 2-3 ч.л.

Другие семена - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 180 г

Морковь - 160 г

Сахар - 70 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 140 мл

Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

Изюм - небольшая горсть

Ингредиенты

Мука - 410 г

Сахар - 100 г

Сливочное масло - 200 г

Яйцо - 2 шт.

Разрыхлитель - 6 г

Ванилин - 1 г

Соль - маленькая щепотка

Повидло - 360 г

Ингредиенты

Мука - 2 стакана

Кисель сухой - около 100 г

Яйца - 3 шт

Маргарин - 150 г

Сахар - 5-6 ст.л.

Варенье или джем - 120-150 г

Какао или кэроб - 2-2,5 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука - 300 г

Вода - 200 мл

Морковь - 2 шт.

Апельсин - 1 шт.

Масло растительное - 100 мл

Сахар - 3/4 стакана

Мёд - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Кардамон - 0,5 ч.л.

Имбирь - 0,5 ч.л.

Корица - 1 ч.л.

Семечки подсолнечника - 60 г

Ингредиенты

Вода – 200 мл

Соль – 1/2 ч.л.

Мука – 400 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Сливочное масло – 70 г

Брынза – 300 г

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое – 1 упаковка (500 г)

Грудинка копчено-вареная в нарезке (или бекон) – 150 г

Лук зеленый – 30 г

Петрушка свежая – 20 г

Ингредиенты

Мука -1.5 стакана;

Какао - 3 ст.л;

Сода - 0.5 ч.л;

Разрыхлитель - 0.5 ч.л;

Соль - 0.25 ч.л;

Сахар - 1 стакан;

Масло растительное ( кукурузное) - 50 мл;

Вода - 1 стакан;

Кофе растворимый - 1.5 ч.л;

Ванилин - 1 грамм;

Винный уксус ( лимонный сок) - 1 ст.л.

Шоколадная паста - 1 ст.л;

Шоколад темный - 40 грамм;

Орехи - 30 грамм.

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто - 400 грамм;

Картофельное пюре - 1,5 стакана;

Грибы шампиньоны - 300 грамм;

Лук - 1 шт;

Зелень петрушки - 1 пучок;

Яйцо - 1 шт;

Масло растительное -1 ст.л;

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Яблоки - 3-5 шт.

Мука - около 1 стакана

Яйца - 3-4 шт.

Сливочное масло - 100 г

Сахар - до 1 стакана

Разрыхлитель - по желанию 0,5 ч.л.

Лимон - 1-2 ломтика

Корица - по вкусу

Сметана - 0,5 стакана

Сгущенное молоко - до 0,5 стакана

Шоколадный или другой сироп - 2 ст.л.

Ингредиенты

Яйца куриные - 6 шт.

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Крахмал картофельный - 3 ст.л.

Сахар - 170 г

Какао - 8 ст.л.

Мягкий творог - 200 г

Сливки 35% - 850 мл

Сахарная пудра - 5 ст.л.

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Сливки 35% - 40 мл

Шоколад темный - 60 г

Вишня замороженная - 300 г

Ингредиенты

Сахар тростниковый – 130 г

Яйца куриный – 3 шт.

Рикотта (творог) – 125 г

Мука пшеничная – 200 г

Крахмал кукурузный – 50 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Растительное масло – 3 ст.л.

Груша – 2 шт.

Соль - щепотка

Ванильный экстракт – 2 мл

Сахар тростниковый – 1 ст.л.

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Сахар - 180-200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 150 г

Ингредиенты

говядина филе - 300 г

лук - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

мука - 1,5 ст.л.

перцы душистые и острые - по вкусу

вустерский соус - до 1 ст.л.

бульон или вода - около 100 мл

тимьян - 2 веточки

грибы - по желанию и по вкусу

растительное масло - для жарки

соль - 1 щепотка

Тесто слоеное - 0,5 листа

мука пшеничная - 1,5 стакана / 200 г

сливочное масло - 100 г

ледяная вода - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

желток яйца, семена кунжута

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г

Вода - 1 стакан

Дрожжи свежие - 1/3 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Кунжут - по вкусу

Куриный желток (по желанию) - для смазывания

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 50 грамм;

Лимон - 1 шт;

Мука пшеничная - 1.5 стакана;

Сода - 0.5 ч.л;

Растительное масло - 100 мл;

Сахар - 100 грамм.

Ингредиенты

Лайм (или лимон) - 1 штука;

Мята (или мелисса) - листочки 1 пучка;

Вода - около 0,5 стакана;

Растительное масло - 0,5 стакана;

Сахар - до 1 стакана;

Мука - 1,5-2 стакана;

Сода - 0,5 ч. ложки;

Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки.

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский - 2 шт.

Творог - 500 г

Яйца - 6 шт.

Сметана - 400 г

Масло сливочное - 50 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 180 грамм;

Сода - 1 ч.л;

Уксус - гасить соду;

Соль - щепотка;

Кокосовая стружка - 120 грамм;

Сливочное масло - 130 грамм;

Какао-порошок - 3 ст.л;

Сметана - 1 стакан (200 мл);

Сахар - 130 грамм;

Яйца куриные - 2 шт.

Ингредиенты

Мука - 300 грамм (2 стакана);

Сливочное масло - 200 грамм;

Сахар - около 1 ст. ложки;

Лимонный сок - 2 ч. ложки;

Соль - 1 щепотка;

Ледяная вода - 2-3 ст. ложки.

Яблоки - 7-10 штук;

Сахар или демерара - до 1 стакана;

Крахмал - 1-1,5 ст. ложки;

Лимонный сок - 1/4 лимона;

Корица молотая - 1 ч. ложка.

Ингредиенты

Манная крупа - 1 стакан

Мука пшеничная - 200 г

Сахар - 200 г

Апельсин - 2-3 шт.

Масло растительное - 100 мл

Сода - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 3-3,5 стакана;

Вода - 1 стакан;

Масло растительное - 1/2 стакана;

Соль - 1/2 ч.л;

Квашенная капуста - 600 грамм;

Лук зеленый - 1 пучок;

Укроп - 1 пучок;

Лук репчатый - 1 шт;

Перец черный молотый - по вкусу;

Масло растительное - 1 ст.л (для жарки).

Ингредиенты

Сливочное масло - 120 г

Мука пшеничная - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - щепотка

Творог мягкий - 400 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Укроп - 1 пучок

Петрушка - 1 пучок

Базилик - 1 пучок

Паприка сладкая молотая - 1 ст.л.

Куриный яйца - 3 шт.

Соль, перец - по вкусу

Смесь трав - щепотка