Куриные котлеты с бататом

Соберите ингредиенты для приготовления куриных котлет с бататом.

Батат очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте водой.

А пока батат варится, займитесь куриным фаршем. Выложите его в миску. Лук и чеснок очистите, помойте и пропустите через мясорубку.

Добавьте яйцо.

Перемешайте фарш с луком, чесноком и яйцом.

Когда батат станет мягким, воду из кастрюли слейте, а батат разомните в пюре.

И добавьте в миску с фаршем.

Посолите и поперчите по вкусу.

И еще раз тщательно перемешайте фарш.

Мокрыми руками сформируйте котлеты из приготовленного фарша и выложите на горячую сковороду с маслом.

Жарьте с одной стороны до румяной корочки на огне чуть ниже среднего. Затем переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой, огонь немного убавьте и жарьте с другой стороны.

Куриные котлеты с бататом готовы.