E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты в вафлях

    Котлеты в вафлях

    Ингредиенты

    Филе куриной грудки - 250 грамм;

    Фарш говяжий или филе говядины - 250 грамм;

    Лук репчатый - 1 штука;

    Чеснок - 2 зубчика;

    Зелень - 20 грамм;

    Яйцо куриное - 3 штуки;

    Вафли - 70 грамм;

    Подсолнечное масло - 50 миллилитров;

    Соль - по вкусу;

    Перец черный молотый - по вкусу.

    • 216 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Рецептов приготовления котлет существует великое множество. Но если вы ещё не пробовали вот таких, с вафельной прослойкой, то обязательно приготовьте. По вкусу они напоминают чебуреки: сочный мясной фарш в хрустящем тесте.


    Для приготовления таких котлет нужно взять следующие продукты: любое мясо(у меня филе куриной грудки и говяжий фарш), вафельные кружки, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло, яйца и зелень.

    Ингредиенты для котлет в вафлях
    Фото 1


    Готовим фарш для котлет. Пропускаем через мясорубку филе куриной грудки, лук репчатый и чеснок. Добавляем говяжий фарш.

    Готовим мясной фарш для котлет
    Фото 2


    Все ингредиенты фарша солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

    Мясной фарш для котлет
    Фото 3


    Зелень петрушки или укропа нарезаем и кладём в фарш. Опять хорошо перемешиваем.

    Добавить зелень
    Фото 4


    Формируем котлеты. На один вафельный кружок кладём фарш.

    Выложить фарш на вафлю
    Фото 5


    Накрываем другим вафельным кружком.

    Накрыть вафлей
    Фото 6


    Затем кладём второй слой фарша.

    Выложить второй слой фарша
    Фото 7


    И накрываем опять вафельным кружком.

    укрыть вафлей
    Фото 8


    Вот такие получаются полуфабрикаты котлет.

    Готовые котлеты в вафлях
    Фото 9


    Яйцо взбалтываем в глубокой тарелке.

    Яичный кляр
    Фото 10


    Полученную котлету кладём в яйцо. Обволакиваем в нем всю котлету.

    Обмакнуть котлеты в яйце
    Фото 11


    На сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем котлеты с обеих сторон на сковороде. Можно обжаривать в панировочных сухарях или без них. В сухарях котлеты получаются более хрустящие и румяные. Без сухарей более мягкие и менее румяные.

    Обжарка котлет в вафлях
    Фото 12


    Котлеты с вафельной прослойкой готовы.

    Фото котлет в вафлях
    Фото 13


    Подаём котлеты в вафлях на обед или ужин с овощами и соленьями.

    Рецепт котлет в вафлях
    Фото 14


    Котлеты в вафлях, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из курицы

    Подборка рецептов

    Котлеты куриные с кабачком
    Куриные кето котлеты
    Веселые яблочки
    Котлеты из свинины и курицы с вареным картофелем
    Котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой
    Постные котлеты из гречки с грибами
    Котлеты по-гречески
    Котлеты из индейки и курицы
    Котлеты из куриного фарша

    Подборка рецептов

    Котлеты из фарша без хлеба
    Куриные котлеты с перцем и сыром
    Куриные котлеты в духовке
    Мясные ватрушки с яйцом и сыром
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Котлеты на пару без пароварки
    Котлеты из индейки со шпинатом
    Гречаники по-львовски
    Рубленые куриные оладьи с кукурузой
    Котлеты без хлеба

    Подборка рецептов

    Котлеты из консервы сайры с рисом
    Котлеты из консервированного тунца и кукурузы
    Котлеты в фольге в духовке
    Котлеты рисовые

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    ирина
    Зоя, где взять  такие вафельные коржи? У нас только большие.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    ирина, этот рецепт я готовила 10 лет назад. Тогда у нас такие коржи были, а еще круглые маленькие. Сейчас что-то не вижу.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    У меня как раз есть такие вафли. Но меня очень смущает, как они будут вести себя на следующий день после жарки. Не превратятся ли в резиновые прослойки...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Нет, это исключено. И на следующий день и через три дня будут мягкими. Проверено ни один раз. Даже не знаю от чего вафли могут стать резиновыми?
    Нравится
    (4)
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    Зоя, представляю, как вкусно, я этот рецепт давно хотела попробовать, да все руки не доходят :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Мне нравится это блюдо, разнообразия ради можно готовить. К тому же очень выгодно: из 500 грамм мяса получается целая гора котлет.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Бутерброды с беконом в аэрогриле
    Помидоры с сыром в аэрогриле
    Шампиньоны в сметане в аэрогриле
    Творожные вафли без муки

    Постный торт «Наполеон»
    Запеченный кальмар с овощами (в духовке)
    Ташкентский плов
    Творожные шарики в аэрогриле
    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)