Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Котлеты на пару без пароварки

Альтернативный вариант приготовления паровых котлет - с помощью дуршлага.

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт.

Батон с отрубями - 2 ломтика

Куриное яйцо - 1 шт.

Приправа для котлет - по вкусу

Репчатый лук - 1 головка

Масло сливочное - 30 г

Чеснок - по вкусу

Мука - по необходимости

126 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Ирина Шеви автор рецепта

4.74

Оценить рецепт

Рейтинг 4.74 из 5
на основе 80 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Диетические котлеты - блюдо полезное и нужное не только в лечебном питании, но и тогда, когда стоит хорошенько разгрузиться после праздников. Рецепт приготовления котлет на пару без пароварки - большая палочка-выручалочка для хозяек. Не у всех имеется мантоварка, пароварка или мультиварка, но сито или дуршлаг есть практически в каждом доме.

Предлагаю приготовить в дуршлаге нежнейшие куриные котлеты. Нашей семье вариант приготовления паровых котлет без пароварки очень понравился - своей простотой и доступностью. Помыть дуршлаг оказалось быстрее, чем возиться с "нормальными" приспособлениями, предназначенными для приготовления блюд на пару.

Состав котлет - самый простой. Нам нужна куриная грудка без кожи, два ломтика отрубного хлеба или батона, репчатый лук с чесноком, а также соль, сливочное масло и немного приправы для котлет - по вкусу. Мука берется по желанию.

Ингредиенты для котлет на пару без пароварки

Фото 1

Сначала необходимо подготовить основные продукты для перекручивания на мясорубке. Курица, лук и батон нарезаются кусочками.

Фото 2

Подготовленные ингредиенты пропускаются через мясорубку.

Фото 3

Получившийся фарш солится и приправляется котлетными специями. Возьмем приправ совсем чуть-чуть.

Фото 4

Разобьем в фарш куриное яичко.

Фото 5

После чего фарш очень тщательно перемешивается в однородную котлетную массу. Чем лучше вы перемешаете куриный фарш, тем паровые котлетки получатся нежнее.

Фото 6

Из однородного фарша формируются круглые котлеты. Чтобы вязкий куриный фарш не прилипал к рукам, их смачивают водой. Дно дуршлага предварительно смазывается сливочным маслом, а потом уже в нем нужно разместить заготовки котлет. Слишком "жидкие" котлетки при желании обваливаются в муке. Дуршлаг устанавливается на кастрюле с кипящей водой и накрывается крышкой. Собственно, так и будут готовиться наши котлеты на пару без пароварки.

Фото 7

Контролируйте активный процесс кипения воды в кастрюле и через 45-60 минут паровые котлеты будут приготовлены. Попробуйте! Если вкус котлет вас полностью устроит, аккуратно снимите котлетки на тарелку. Украсьте зеленью и подайте на обед в качестве полезного второго.

Фото 8

Не так уж и важна пароварка, когда "голь на выдумку хитра", как оказалось.

Фото 9

Котлеты на пару без пароварки, рецепт с фото

Другие рецепты куриных котлет на пару или в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Люда

Спасибо за простоту. Болею. Попробую.

Нравится

(2)

ответить

irka_kolchina

Люда, благодарим вас за комментарий!

Нравится

(2)

ответить

diana1616

Очень любим такие сочные и без лишнего масла котлетки!

Нравится

(3)

ответить

тома

У меня нет пароварки, на пару в маленьких количествах готовлю в мультиварке, в больших - в мантышнице. Твой способ подкупает простотой, обязательно воспользуюсь!

Нравится

(8)

ответить

Анжелика

Полезные, диетические котлетки!

Нравится

(3)

ответить

Ксюша

Часто такие готовлю в пароварке: и вкусно, и полезно, и сытно....Одни плюсы!

Нравится

(1)

ответить

Milanika

Замечательные котлеты, полезныееее!

Нравится

(1)

ответить

Svetlaya

Это как-раз рецепт для меня и дочки, мужская половина все больше порумяней любит. Когда не было проварки, так и готовила. Спасибо, Ирина за рецепт!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Вот-вот, и я так готовила. пока пароварку не купила)

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Очень полезные котлеты!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

супер! полезно и вкусно!

Нравится

(3)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гречка с мясом в рукаве в духовке	Лапша вок с курицей и грибами	Салат с рисом и овощами	Птитим с томатным соусом	Пельмени с луком и яйцом	Пельмени с зеленью	Салат «Три капусты»
Тушеная картошка с курицей в аэрогриле	Пасхальные куличи Краффины с шоколадом	Сырный пудинг	Свинина в сливочном масле	Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты на пару без пароварки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты куриных котлет на пару или в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти