Шакшука на костре

Шакшуку на костре готовить будем из стандартного набора ингредиентов, специи прошу не игнорировать.

Лук нарезать четверть-кольцами.

Перец - полосками.

Помидоры - полукольцами.

Садж/сковороду поставить на огонь, налить масло, нагреть.

Выложить лук.

Жарить, постоянно помешивая, до мягкости.

Добавить к луку перец.

Жарить вместе пару минут, мешая.

А после положить помидоры.

Спустя пару минут овощи посолить, поперчить, добавить по большой шепотке зиры и кориандра, а также кетчуп или острый соус (по желанию).

Я добавляю ещё пару щепоток сахара, чтобы снизить кислотность.

Перемешать, раздвинуть овощи под количество яиц (сколько будете добавлять).

Разбить в углубления яйца.

Жарить до готовности белка, огонь при этом лучше убавить.

Яйца посолить и поперчить, если нравится.

Ароматная шакшука на костре готова.

Приятного аппетита.

Ешь и наслаждаешься видом.