E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Фасоль с томатной пастой

    Фасоль с томатной пастой

    Очень простой постный рецепт без масла.

    Ингредиенты

    Фасоль - 500 г

    Вода - 1000 мл

    Томатная паста - 100 мл

    Соль - по вкусу

    Сода - 1 щепотка


    Вода для замачивания и промывания фасоли - по потребности

    Кастрюля объёмом не менее 2 литров.
    • 43 кКал
    • 3 ч.
    • 8 ч.
    • 11 ч.

    Фото готового блюда

    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Фасоль с томатной пастой - это, по-моему, самый первый способ приготовления фасоли, которому я научилась, - и, пожалуй, самый простой, если не считать варку фасоли совсем без ничего. Что мне всегда нравилось в этом рецепте - его чрезвычайная бесхитростность и набор ингредиентов из двух позиций. Не нужно составлять список, чего купить. Ничего не нужно чистить, резать, жарить... Фасоль с томатной пастой следует только варить и мешать. Правда, долго. Ну, и замачивать тоже долго. Но это для блюда из фасоли - норма.


    По деньгам - рецепт этот из времён моей студенческой юности. Потому что банка с томатной пастой стоила недорого - и она замечательно заменяла собой такие редко встречающиеся в закромах студентов экзотические ингредиенты как лук, морковь и помидоры.


    Ещё одним большим преимуществом фасоли с томатной пастой (как, впрочем, и любой фасоли), является то, что её получается МНОГО. В смысле, упаковку берёшь вроде маленькую, а пока она размокнет и сварится - ого, полкастрюли, и хватит на толпу народу. Короче, удобный рецепт.


    Замочить фасоль (можно с щепоткой соды) в большом количестве воды этак на 6-8 часов. Ну, или на иное время, если оно указано на упаковке.


    Полностью слить воду, в которой отмокала фасоль (вместе со всей возможной трухой и осадком).


    Залить фасоль свежей водой и добавить половину томатной пасты. Размешать. Варить фасоль под крышкой на среднем огне 60 минут с момента закипания.


    Вмешать вторую половину томатной пасты, снять крышку и варить фасоль ещё пару часов. Огонь следует подобрать так, чтобы жидкость испарялась медленно и фасоль получилась достаточно мягкой. Солят фасоль в самом конце варки.


    Ну, а кушают уж фасоль с томатной пастой с чем придётся. Как правило, ни с чем - она сама по себе очень сытная.


    Фасоль с томатной пастой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из фасоли

    Подборка рецептов

    Карри с нутом
    Касадос
    Гайо пинто по-коста-рикански (рис с фасолью и перцем)
    Лобио по-мегрельски
    Постные блюда из фасоли

    Коллекция рецептов

    Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью
    Паштет из фасоли с миндалем
    Салат из киноа, фасоли и помидоров черри
    Постный паштет из фасоли и грецких орехов
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Чечевица с фасолью и печеными овощами
    Вегетарианский хот-дог с грибами
    Гренки из черного хлеба в духовке
    Картошка фри в духовке с чесноком
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Тыква, фаршированная картофелем
    Гречневая лапша с овощами
    Постный плов из гречки с соевым мясом
    Жареная картошка с сушеными лисичками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Треугольники из лаваша с сыром и помидорами (на сковороде)
    Караси в сметане с помидорами в духовке
    Куриный рулет, запеченный в фольге
    Вешенки с курицей в сметане
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Филе минтая в соевом соусе в духовке в фольге
    Льежский салат со стручковой фасолью
    Фаршированный перец по-вегетариански
    Купаты, запечённые с яблоком и луком
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Тушеная картошка с квашеной капустой и овощами
    Рис с брокколи и цветной капустой
    Полента (классический рецепт)
    Целый картофель со специями в микроволновой печи

    Дополнения к рецепту

    • Сода добавляется для того, чтобы уменьшить газообразование после употребления фасоли.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Игорь
    Если фасоль замочить в солёной воде и при варке сразу добавить соль, то она сварится быстрее. Томатную пасту надо добавлять в самом конце варки, т.к. кислая среда увеличивает время приготовления фасоли.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта