E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Льежский салат со стручковой фасолью

    Льежский салат со стручковой фасолью

    Готовим сытный и простой бельгийский салат со стручковой фасолью!

    Ингредиенты

    Картофель - 300 г

    Стручковая фасоль - 200 г

    Лук красный - 1 шт.

    Бекон - 50 г

    Уксус - 2 ст.л.

    Вода - 2 ст.л.

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Петрушка - 1-2 веточки

    • 90 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Салат из города Льежа, что в Бельгии, дает нам определенное представление о кухне этой страны. С одной стороны, льежский салат со стручковой фасолью получается сытным, с другой - довольно полезным, так что поклонников у этого салата много.


    Подготовим все продукты по списку. Стручковая фасоль подойдет и свежая, и замороженная.


    Прежде всего в кастрюле с подсоленной кипящей водой отварим картофель в мундире. С готового картофеля сольем воду, дадим картошке остыть минут 10, затем снимем с него кожуру и нарежем полукружочками.


    Лук красный или фиолетовый нарежем колечками и замаринуем в смеси уксуса и воды на 10 минут.


    Стручковую фасоль нарежем на равные по размеру кусочки. Если у вас фасоль замороженная, не стоит ее предварительно размораживать.


    В кипящей подсоленной воде варим стручковую фасоль 7 минут, затем сливаем с фасоли воду и тут же заливаем её ледяной водой или водой с добавлением кусочков льда, оставляем фасоль в воде на 2-3 минуты, так она сохранит свой яркий зеленый цвет после отваривания.


    В миску выложим отваренные картофель и стручковую фасоль.


    Бекон нарежем на небольшие полоски.


    Обжарим бекон, помешивая, на сухой сковороде до хрустящего состояния.


    Добавим в миску с овощами обжаренный бекон вместе с вытопившимся жиром.


    С лука сольем маринад (но не выливаем маринад сразу). Добавим лук в салат, заправим салат оливковым маслом.


    Попробуем салат на вкус. Если кислоты салату недостаточно, можно добавить немного маринада, в котором мариновался лук. Также посолим салат, если нужно.


    Зелень петрушки измельчаем и также добавляем в салат. Перемешиваем все ингредиенты салата.


    Льежский салат со стручковой фасолью готов!


    Приятного аппетита!


    Льежский салат со стручковой фасолью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фасолевые салаты

    Подборка рецептов

    Салат с фасолью, ветчиной и сыром
    Салат с языком и фасолью
    Салат куриный с фасолью
    Салат со стручковой фасолью и ветчиной
    Салаты со стручковой фасолью

    Подборка рецептов

    Салат со стручковой фасолью и укропом
    Постный салат со стручковой фасолью и грибами
    Салат с зеленой фасолью и ветчиной
    Салат со стручковой фасолью и мидиями
    Картофельные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с капустой и картошкой
    Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки
    Картофельный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами
    Салат из морской капусты с овощами
    Салаты со свининой

    Подборка рецептов

    Салат «Наслаждение»
    Салат с мясом и овощами
    Салат со свининой и сыром «Кость»
    Салат «Лисичка»
    Мясные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с индейкой, яблоками и йогуртовой заправкой
    Салат с зеленой фасолью и ветчиной
    Салат из свеклы, курицы, яиц и сыра фета
    Салат «Астра»
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Томленые щи из квашеной капусты в духовке
    Жареные кабачки с яйцом и помидорами
    Сырдак (баклажаны по-азербайджански)
    Яичница по-деревенски
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с капустой, курицей и яичными блинчиками
    Мюнхенский салат с сельдью и горошком
    Салат с проростками брокколи
    Салат с консервированным тунцом, нутом и сыром фета
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рыбные котлеты из налима
    Котлеты с кабачками, запеченные в духовке
    Тушеная салака
    Как пожарить котлеты по-киевски полуфабрикаты?

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Юлия
    Так себе. Ни мне, ни мужу не понравилось, хотя картошка просто с луком любим. Возможно, если лук не мариновать, будет лучше
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Сытный салатик такой!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Светочка, благодарю! Салатик очень даже!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    такой по-деревенски простой салатик! классно, мужчинам понравится ))
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Спасибо, Наташа, да, мой с удовольствием съел))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта