 |
|
Если вы любите салаты с соленой селедкой, обязательно попробуйте приготовить Мюнхенский салат с селедкой и зеленым горошком. Салат делается на раз-два. Заранее отварите картофель до готовности и охладите его. Селедку лучше взять слабосоленую. Чтобы салат аппетитно смотрелся, все ингредиенты нарезайте одинаковыми по размеру, мелкими кубиками.
Салат получается очень вкусным, можно приготовить и для праздничного стола.
Филе соленой селедки - 160 г
Огурец - 120 г
Горошек зеленый - 150 г
Картофель вареный - 100 г
Лук красный - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Зеленый лук - 2-3 перышка
Возьмите продукты для приготовления Мюнхенского салата с селедкой и зеленым горошком. Соленую селедку вымойте, распорите брюшко, удалите внутренности, зачистите черную пленку в полости рыбы. Затем отрежьте хвост и голову. Разделайте тушку на два филе, разрезав вдоль хребта. С филе снимите кожу и удалите реберные и позвоночные кости.
С консервированного зеленого горошка слейте жидкость. А если у вас замороженный горошек, то отварите его в течение 7-8 минут. Картофель сварите в кожуре и охладите.
Свежий огурец нарежьте мелким кубиком.
Вареную (или запеченную в мундире) картошку очистите от кожуры и нарежьте так же, как и огурец.
Филе сельди мелко нарежьте.
Мелко нарежьте зеленый лук и красный репчатый лук, очищенный от шелухи.
В салатник положите нарезанные продукты: селедку, картофель, оба вида лука, огурец и зеленый горошек.
Посыпьте черным молотым перцем и солью, если это нужно.
Перемешайте салат и влейте растительное масло без запаха. Еще раз перемешайте салат с маслом.
Мюнхенский салат с сельдью и горошком готов к подаче. Украсьте его колечками красного лука и подавайте к столу.
Салат сытный за счет картофеля, свежий и сочный за счет огурца и зеленого горошка, основной вкус, конечно же, за счет соленой селедки. Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий