Салат с курицей, грибами и зеленым луком

Очень простой, но вкусный и сытный салат, который вполне может заменить второе на обед.

Для приготовления такого салата понадобятся: курица отварная, картофель, шампиньоны, яйца, лук зеленый, огурец соленый, подсолнечное масло, соль, перец и майонез.

Шампиньоны чистим, моем, нарезаем. На сковородку наливаем подсолнечное масло и кладем грибы. Жарим до выпаривания жидкости.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиком. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до готовности.

В салатник кладем жареные шампиньоны.

Режем отварную курицу и добавляем к грибам.

Яйца варим вкрутую, нарезаем и кладем в салат. Зеленый лук мелко режем.

Соленый или маринованный огурец мелко нарезаем и добавляет в салат.

Затем кладем жареный картофель и майонез.

Салат солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Вкусный и сытный салат готов.

Подаем на закуску.