Салат со свининой и сыром «Кость»

Чаще всего я готовлю салаты с курицей или колбасными изделиями, но приготовив впервые такой салат, была очарована им. Сочетание продуктов - идеальное, все ингредиенты отлично гармонируют между собой. Внешний вид у салата может быть, в принципе, любым - можно подстроиться под любой праздник и выложить слои в форме елочки, пасочки или восьмерки (на 8 Марта). На столе такой салат смотрится очень аппетитно и эффектно.

Заранее подготовьте для салата необходимые продукты. Свинину я беру нежирную - обычно прошу мякоть, а в этот раз попался нежирный гуляш.

Опустите кусочек нежирной свиной мякоти в подсоленную воду со специями. После закипания воды убавьте огонь и варите еще минут 25-30. Мясо остудите, нарежьте мелкими кубиками и на подходящем блюде выложите в форме косточки. Аккуратно промажьте майонезом.

Твердый сыр можно взять любого сорта. Не стоит долго ломать голову, просто возьмите свой самый любимый, натрите на мелкой терке и выложите сверху на слой из свинины. Слегка смажьте майонезом.

Помидор помойте и мелко нарежьте. Аккуратно выложите сверху на слой из твердого сыра. Желательно, чтобы овощ был спелым и сочным.

Куриные яйца нужно сварить вкрутую, опустить в холодную воду минут на 5 и после этого почистить. Натрите желтки вместе с белками на мелкой терке и аккуратно выложите сверху на помидоры. Слой утрамбуйте, в вот смазывать майонезом или нет - решать вам.

Украсьте салат «Кость» со свининой и сыром свежей зеленью, маслинами и дайте настояться минут 30-40.

Приятного аппетита!