E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Селедка под шубой на Новый год Собаки

    Селедка под шубой на Новый год Собаки

    Праздник приближается. Еще один рецепт к Новому году в вашу кулинарную копилку.

    Ингредиенты

    Морковь - 1 шт.

    Свекла некрупная - 1 шт.

    Сельдь (пресервы) - 70 г

    Майонез - 150 г

    Соль - по вкусу

    Лук фиолетовый или репчатый - 0,5 шт.

    Картошка - 1 шт.

    Молоко сухое для оформления - 1,5 ст.л.

    • 365 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 42 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для традиционного праздничного салата «Селедка под шубой» ничего особенного не нужно. Это старая, добрая, десятилетиями проверенная классика. Разве что мучиться с разборкой и подготовкой селедки я сегодня не буду (хотя люблю готовить на праздники селедку домашнего посола). Гораздо удобнее, особенно когда нет времени, использовать уже готовый продукт — пресервы. А накануне Нового года времени как в обрез: так много нужно всего приготовить, убраться, а еще уделить время себе — сделать прическу, макияж, одеться. Поэтому будем использовать каждую возможность, чтобы облегчить себе подготовку к Новому году.


    Овощи для приготовления селедки под шубой на Новый год Собаки нужно отварить заранее. Если картошка варится относительно недолго, то морковь — значительно дольше, а свекла — еще дольше, особенно крупная.

    Ингредиенты для селедки под шубой на Новый год Собаки
    Фото 1


    Свеклу, морковку и лучок почистим. Для салатов я люблю использовать фиолетовый лук. Он мягче и слаще, чем репчатый.

    Почистить овощи
    Фото 2


    Далее — обычная процедура — измельчение ингредиентов для салата. Кусочки сельди нарежем помельче. В пресервах обычно косточки, хотя и есть, но не чувствуются. Это еще один очень удобный момент для приготовления селедки под шубой.

    Порезать селедку
    Фото 3


    Ну, а остальные ингредиенты натрем на терке. Начнем с морковки. Я натерла морковь на мелкой терке, но можно и на крупной.

    Потереть морковь
    Фото 4


    Также натрем и картофель, но уже на крупной терке.

    Потереть картофель
    Фото 5


    Фиолетовый или репчатый лук мелко нарежем.

    Нарезать лук
    Фото 6


    Компоненты для салата готовы, можно приступать к сборке. «Селедка под шубой» - это слоеный салат. Ингредиенты нам нужно уложить друг на друга слоями, промазывая каждый слой майонезом.

    Подготовить все компоненты
    Фото 7


    Начнем с селедки. Именно она — главный компонент салата, именно ее нам нужно уложить «под шубу».

    Положить слой рыбы
    Фото 8


    Если бы мы готовили салат из целой сельди, то этот слой можно было чуть сбрызнуть уксусом и подсолнечным маслом. Но в данном случае ничего этого не требуется, так как селедка абсолютно готова. Поэтому укладываем на селедку лук.

    Положить слой лука
    Фото 9


    Смазываем сельдь с луком майонезом.

    Смазать майонезом
    Фото 10


    Укладываем тертую картошку, чуть подсаливаем и тоже смазываем майонезом.

    Положить слой картофеля с майонезом
    Фото 11


    Далее — слой тертой моркови.

    Положить слой моркови
    Фото 12


    И снова майонез.

    Смазать морковь майонезом
    Фото 13


    Последний слой - натертая свекла. Этот слой обычно я тоже смазываю майонезом. Но сегодня этого делать не буду.

    Положить слой свеклы
    Фото 14


    Салат я укладывала при помощи гарнирного кольца: это очень удобно. Снимаю кольцо.

    Убрать формовочное кольцо
    Фото 15


    А вот и причина, по которой слой свеклы сегодня я майонезом не смазывала. Хочется, чтобы праздничные закуски и выглядели по-праздничному, поэтому свой нехитрый салатик я решила украсить изображением собаки. 2018 год по восточному календарю — это год Собаки, поэтому такое оформление показалось мне актуальным. На фоне ярко-бордовой свеклы рисунок как раз будет хорошо заметен, так что майонез здесь был бы лишним.


    Для оформления я заранее приобрела многоразовый трафарет симпатичной собачки. По размеру он как раз подходит для моего салата. Кроме собачки, я еще и тарелку оформлю в новогоднем стиле — тоже при помощи трафарета. Приложим трафареты к поверхности.

    Положить на салат трафарет
    Фото 16


    Рисунки нанесем сухим молоком.

    Посыпать сухим молоком
    Фото 17


    Снимаем осторожно.

    Фото селедки под шубой на Новый год Собаки
    Фото 18


    Симпатичное и несложное украшение селёдки под шубой в новогоднем стиле готово. Нужно только помнить, что рисунок нужно наносить непосредственно перед подачей салата на стол, так как он может размокнуть.

    Рецепт селедки под шубой на Новый год Собаки
    Фото 19


    Селедка под шубой на Новый год Собаки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из свеклы и моркови

    Подборка рецептов

    Салат «Конфетти»
    Винегрет с кукурузой вместо горошка
    Салат «Щётка» с цветной капустой
    Салат «Щётка» с яблоком
    Салат с морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Купеческий» со свининой
    Фунчоза по-корейски
    Салат Ералаш
    Куриный салат с корейской морковкой
    Салаты с селедкой

    Подборка рецептов

    Салат из селедки с горошком
    Овощной салат с сельдью
    Салат из сельди и пекинской капусты
    Салат с сельдью, яблоком и яйцами
    Селедка под шубой

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой с яйцом
    Селедка под шубой с икрой мойвы
    Селедка под шубой порционно
    Селедка под шубой в желе
    Рыбные салаты (праздничные)

    Подборка рецептов

    Постный салат с капустой романеско
    Салат «Мимоза» без картошки и моркови
    Салат с вялеными помидорами и тунцом
    Салат «Сельдь по-королевски»
    Блюда на Новый год Собаки (2018)

    Коллекция рецептов

    Новогодний салат со шпротами на год Собаки
    Новогодний салат «Собачка» с копченой курицей и корейской морковью
    Печенье на маргарине на год Собаки
    Селедка под шубой на Новый год Собаки
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат с инжиром, моцареллой и салатным миксом
    «Оливье» с яблоком
    Салат «Фантазия» с курицей
    Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    Салат-рулет «Мимоза»
    Салат с гранатом, курицей и сыром
    Новогодний салат «Собака»
    Капрезе «Новогодний венок»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    ElenaV
    Как празднично, Аллочка!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Празднично получилось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Красивый пёсик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Хороша подача!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    хороша собачка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (3 ч.)