 |
|
Колбаса с/к - около 50 г
Колбаса п/к - около 50 г
Капуста пекинская - 0,5 вилка
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Лук - 0,5 головки
Сыр т/с - 30 г
Маслины - 8-10 шт.
Оливки - 8-10 шт.
Майонез - 3-4 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Вустерский соус - 1 ч.л.
Для заправки салата из пекинской капусты с копченой колбасой подходят соусы на основе майонеза. Например, перекликающийся с заправкой для салата "Цезарь" соус из майонеза, чеснока и вустерского соуса.
Колбаса в составе может быть одного сорта или ассорти из разных колбас (полукопченых, сырокопченых, копченовареных и т.п.). Салат получается объемным на вид и весьма сытным, поэтому хозяйке его можно подать на праздничный стол (порционно) и немного расслабиться до подачи основных блюд.
Подготовьте ингредиенты для салата из пекинской капусты с копчеными колбасами по списку.
Для заправки перемешайте майонез с вустерским соусом и измельченным чесноком.
Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой и перемешайте с заправкой.
Уложите половину пекинской капусты в салатник, укройте тонко нашинкованным луком.
Укройте половиной ломтиков колбасы и помидоров.
Добавьте целые или разрезанные на половинки консервированные маслины и оливки.
Укройте второй половиной пекинской капусты в заправке и разложите оставшиеся ломтики колбас и помидоров.
Яйца, сваренные вкрутую, разрежьте на дольки, нанесите на них сеточку из майонеза (иногда ещё сопровождаю кусочки яиц зернистой горчицей - очень вкусно!).
Посыпьте готовый салат из пекинской капусты с копченой колбасой тертым сыром твердых сортов.
Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий