Тушеная салака

Вкусную тушеную салаку можно приготовить и без добавления жира. Но обязательно добавьте лук, чеснок и лавровый лист - они дадут рыбе аромат.

Алена Прикаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (3)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Салака - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок сушеный - 10 г

Вода - 1 стакан

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Лавровый лист - 2-3 шт.

25 мин.

К → 137 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления тушеной салаки и начнем кулинарить! Обязательно очищайте каждую тушку от головы, внутренностей и черной пленки внутри брюшка, чтобы ваше блюдо не горчило!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Каждую тушку очистите от внутренностей, обрывая голову. Счистите черную пленку внутри брюшка и промойте в воде. Если в рыбке присутствует икра, промойте ее и не удаляйте.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Очистите репчатый лук от шелухи, промойте и нарежьте полукольцами. Выложите в качестве подушки на дно сковороды. Всыпьте сушеный чеснок.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Выложите очищенную и промытую салаку и икру. Посолите и поперчите, добавьте лавровые листья.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Накройте сковороду крышкой.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Как только содержимое сковороды начнет кипеть, убавьте нагрев до минимального и томите все примерно 15 минут.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Тушеную салаку выложите на тарелку, присыпьте измельченной свежей зеленью и подайте к столу горячей.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Приятного вам!

Дополнения к рецепту

При тушении обязательно добавляйте репчатый лук, чеснок, лавровые листья и специи - они придадут блюду яркий аромат. Чеснок я использую сушеный в хлопьях, но вы можете заменить его молотым сушеным чесноком или свежим. Ни растительное, ни сливочное масло не добавляются, равно как и смалец - рыбка тушится в воде, практически в собственном соку.

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Рыба тушеная

Подборка рецептов

Тилапия в сливочном соусе

Щука тушеная с морковью и луком

Рыба тушеная с овощами

Тушеный хек с грибами и зеленью

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельные шарики с ветчиной и сыром

Окорок свиной, запеченный в духовке в фольге

Салат из свежих огурцов с орехами

Салат с пастой пенне, фетой и помидорами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречнево-мясные тефтели в духовке

Жаркое из баранины с картофелем

Кабачковые оладьи с плавленым сыром

Навага в мультиварке

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить