 |
|
Практически ни один обед у нас не обходится без тарелки супа. Мой любимый вариант - это крем-суп. Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной нежный, легкий и очень вкусный крем-суп из цветной капусты с курицей. Для тех, кто придерживается кето диеты или просто планирует сделать свой рацион более легким, этот рецепт точно придется по душе. Суп быстрый в приготовлении и совершенно не затратный.
Сливки подойдут любые, а лук-порей можно заменить на обычный лук. Пробуйте!
Цветная капуста - 450 г
Филе курицы - 300 г
Лук-порей - 80 г
Чесночная паста с укропом - 1 ч. л. (или 1 зубчик чеснока)
Сливки - 100 мл
Вода - 1200 мл
Масло оливковое или любое другое - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Соберите по списку все ингредиенты для приготовления куриного крем-супа с цветной капустой.
Куриную грудку промойте под проточной водой, переложите в кастрюлю. Влейте воду и доведите ее до кипения. Слегка посолите. Убавьте огонь и варите грудку до полной ее готовности (по времени это у вас займет примерно 25 минут)
Лук-порей нарежьте кольцами.
Промойте цветную капусту и разберите ее на соцветия.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Припустите лук-порей, добавьте чесночную пасту с укропом или один зубчик измельченного чеснока.
Переложите лук-порей в кастрюлю.
Добавьте соцветия цветной капусты.
Продолжайте варить суп до мягкости капусты, еще примерно 10-12 минут.
Достаньте куриное филе и несколько соцветий цветной капусты. Пробейте суп блендером.
Влейте сливки. Доведите до кипения и добавьте черный молотый перец. Выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 3-5 минут.
Разлейте куриный крем-суп с цветной капустой по тарелкам. Разделайте грудку и выложите ее в тарелку вместе с соцветиями цветной капусты.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий