Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Картофельный суп на курином бульоне

Простое, но в то же время достойное первое блюдо, которое прекрасно утолит чувство голода. Несмотря на то, что готовится этот суп без других овощей, он получается нежным, с ярким вкусом и тонким ароматом. И всё это благодаря сливкам.

Давайте приступим.

Ингредиенты

Бульон куриный - 600 мл

Картофель - 450 г

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Масло топленое - 1 ст. л.

Сливки 10% - 100 мл

Соль - по вкусу

2 порции

74 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 2.35
Ж: 2.89
У: 9.48

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку все продукты для приготовления картофельного супа на курином бульоне. Куриный бульон можно сварить заранее, из любой части курицы. На днях я варила шурпу из курицы в казане. Так вышло, что овощи с курицей съели все, а вот бульон остался. Я его процедила и отправила в холодильник. На нем сегодня и готовила картофельный суп.

Фото 1

Картофель почистить и нарезать на квадратики, примерно по 2 см.

Фото 2

Бульон довести до кипения и добавить в него картофель. Варить картофель на среднем огне до полной готовности.

Фото 3

Разогреть сковороду с кусочком масла. Всыпать муку и на небольшом огне, регулярно помешивая, слегка ее обжарить.

Фото 4

Обжариваем до тех пор, пока не уловите приятный ореховый аромат, и мука слегка должна потемнеть.

Фото 5

Затем влить сливки и, помешивая, уварить их до загустения.

Фото 6

Когда картофель будет готов, слегка разомните часть толкушкой. Добавьте в картофельный суп уваренные сливки.

Фото 7

Суп довести до кипения, добавить по вкусу соль, черный молотый перец, выключить огонь. Дайте ему немного настояться, и можно подавать к столу.

Фото 8

Картофельный суп на курином бульоне готов. Как видите, время на его приготовление мы потратили совсем немного, и вкусный сытный обед на столе.

Фото 9

Фото 10

Приятного аппетита.

Картофельный суп на курином бульоне, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картофельные супы

Подборка рецептов

Буру-буру (суп из овощей и пасты)

Луковый крем-суп

Суп с кабачками и картошкой

Куриный суп с брокколи

Картофельные супы на сливках

Подборка рецептов

Куриный суп для детей

Суп с заварными манными кнелями

Суп Пармантье

Охотничий суп «Шулемка» в мультиварке

Куриный суп

Подборка рецептов

Сырный суп по-французски с курицей

Щи из пекинской капусты

Нутовый суп на курином бульоне

Грибной суп из лисичек с фрикадельками

Другие полезные подборки по теме

Блюда из картофеля (875)Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из курицы (848)Картофель (2179)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Мясные супы (868)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из курицы (1594)Супы (1729)Супы (1613)Яйцо куриное (2989)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Наверное был бы самым любимым супом моей дочери - он без морковки

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

Отличный супец из минимального количества продуктов.

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жульена с курицей и грибами

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить картошку для пюре?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)	Бутерброды с беконом в аэрогриле	Помидоры с сыром в аэрогриле	Шампиньоны в сметане в аэрогриле	Творожные вафли без муки
Постный торт «Наполеон»	Запеченный кальмар с овощами (в духовке)	Ташкентский плов	Творожные шарики в аэрогриле	Тартар из креветок с авокадо	Драники на хлебе на сковороде	Тесто на пельмени на молоке без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельный суп на курином бульоне

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти