Летом, в жару, мы готовим больше легких, малокалорийных блюд. Окрошка, холодный борщ - частые гости на наших столах. Но иногда хочется на первое горячего супа. Предлагаю приготовить летний вариант куриного супчика с молодыми овощами и свежей зеленью. Такой суп подойдет и для детского питания.
Подготовьте необходимые продукты. Все овощи тщательно вымойте.
Фото 1
Куриное филе промойте под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками.
Фото 2
Опустите в холодную воду, дайте воде закипеть. Убавьте огонь, снимите пенку и варите под крышкой на медленном огне около 15 минут.
Фото 3
Цветную капусту разберите на соцветия и промойте под холодной водой.
Фото 4
Морковь очистите и нарежьте кружочками.
Фото 5
Лук нарежьте кубиками.
Фото 6
Картофель - кубиками или соломкой.
Фото 7
Опустите в кипящий куриный бульон картофель, морковь и лук и варите 5 минут.
Фото 8
Добавьте лук и цветную капусту и варите до готовности.
Фото 9
Зелень мелко нарежьте и добавьте в суп.
Фото 10
Посолите по вкусу, по желанию добавьте щепотку черного перца.
Фото 11
Легкий куриный суп с цветной капустой готов.
Фото 12
Приятного аппетита!
Фото 13
Нравится 
Новичок 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
