Окрошка с маринованными огурца

Окрошка с маринованными огурцами

В летнюю жару нет ничего лучше, чем подать на обед холодную окрошку. Это старинное блюдо русской кухни прочно заняло свое достойное место в нашем меню. Свежие огурцы - один из ингредиентов окрошки. Но если заменить их маринованными, известное блюдо приобретет новые, кисло-сладкие нотки вкуса. Вареную колбасу можно заменить любым отварным мясом.

Zoya7автор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии
Фотоотчеты

Ингредиенты

Вареная колбаса - 250 г

Маринованные огурцы - 100 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Картофель - 3 шт.

Лук зеленый - 30 г

Зелень - 20 г

Кефир - 500 мл

Вода газированная - 250-300 мл

Соль - по вкусу

0 ч. 20 мин.
0 ч. 30 мин.
0 ч. 50 мин.

К → 86 кКал / 100 г
Б → 4.86
Ж → 5.17
У → 4.9

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления окрошки с маринованными огурцами и колбасой.

Яйца выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 10 минут с момента закипания, вкрутую. Затем достаньте из кастрюли и залейте холодной водой, охладите и очистите. Нарежьте кубиками вареную колбасу и яйца.

Картошку отварите до готовности, охладите. Нарежьте маринованные огурцы и картошку кубиками и добавьте в кастрюлю.

Мелко нарежьте зеленый лук и зелень.

Все нарезанные ингредиенты залейте кефиром.

Затем налейте холодную кипяченую или газированную воду до желаемой густоты. Посолите окрошку и перемешайте.

Окрошка с маринованными огурцами готова. Подавайте со сметаной.

Окрошка с маринованными огурцами, рецепт с фото

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

1 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Окрошка

Рубрика рецептов

Окрошка без картошки

Вегетарианская окрошка на квасе

Окрошка с редькой

Окрошка с адыгейским сыром и морковью

Окрошка на кефире

Подборка рецептов

Окрошка с красной рыбой (лососем, семгой)

Окрошка на кефире с майонезом

Сборная мясная окрошка на кефире с минералкой

Окрошка с салом

Окрошка с колбасой

Подборка рецептов

Окрошка на сыворотке и сметане

Окрошка с колбасой на айране (классический рецепт)

Окрошка на ряженке

Окрошка на кефире с минералкой и горчицей

Окрошка на минералке

Подборка рецептов

Окрошка на воде с уксусом

Окрошка на кефире с минералкой и сосисками

Окрошка с копченой рыбой (скумбрией)

Окрошка с креветками

Окрошка на кефире с минералкой

Подборка рецептов

Окрошка с грибами

Окрошка с салом

Окрошка на кефире без колбасы

Вегетарианская окрошка на кефире и минералке

Окрошка с колбасой и картошкой

Подборка рецептов

Окрошка на квасе с ветчиной

Окрошка с копченой колбасой (на кефире с газировкой)

Окрошка с колбасой на уксусе (классический рецепт)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)