Рисовые клецки

Рисовые клецки готовим из таких ингредиентов.

В рисовую муку добавить сахар и соль, перемешать.

Добавить желток яйца и немного белка.

Мешая, по чуть-чуть добавлять воду, пока не начнёт сформировываться мягкий колобок теста.

Из рисового теста сделать "колбаску".

Если требуется, присыпать рисовой мукой, я делала на пленке.

Нарезать на кусочки, в серединке слегка примять пальцем.

Варить клёцки в подсоленной воде до мягкости. Тут надо снимать пробу, сначала клецки жесткие, но спустя время становятся мягче и мягче. Примерное время готовки - 5 минут.

Рисовые клецки готовы.

Приятного аппетита.