Картофельные грибочки

Постные картофельные грибочки я готовила из этих ингредиентов.

Фото 1

Картофель нарезать, подсолить, залить водой и отварить до мягкости.

Воду слить.

Фото 2

Картофель размять в пюре. Чтобы оно было более гладким, можно перетереть через сито.

Добавить в пюре крахмал.

Фото 3

Замесить тесто. Оно абсолютно не липнет к рукам и очень мягкое.

Фото 4

Разделить тесто на кусочки, скатать шарики. Я делала по весам.

Фото 5

Горлышком бутылки придавить по центру, примерно до середины, чтобы получилось углубление/ножки.

Фото 6

Закинуть грибочки в кипящую воду (если не будете делать заливку из соевого соуса, то воду надо подсолить).

Фото 7

Как всплывут, варить пару минут, а лучше попробовать на вкус.

Фото 8

Шумовкой переложить грибочки в глубокую тарелку.

Полить соевым соусом, посыпать паприкой.

Нагреть в сковороде масло, полить сверху грибы.

Фото 9

Перемешать.

Фото 10

Картофельные грибочки можно подавать сразу и вместе с соусом.

Фото 11

Приятного аппетита.

Фото 12