Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ленивые вареники с грибами

Упрощенная интерпретация любимого блюда. Можно подать на обед или ужин. Также можно заморозить впрок.

Ингредиенты

Картофель - 6-7 шт.

Шампиньоны - 5-6 шт.

Соль - 1/3 ч.л.

Масло для жарки - 1 ст.л.

Специи - 3 щепотки

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 4 ст.л.

96 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Всей душой люблю вареники, но иногда нет времени заниматься фигурной лепкой. Поэтому ленивые вареники - верные друзья и помощники. Раньше готовили только творожные, а затем, попробовав однажды картофельные с грибами, добавили в меню и их. Удобнее всего использовать шампиньоны или вешенки, однако подойдут и лесные грибы. Их нужно проварить в течение получаса, а затем уже обжаривать.

Для приготовления ленивых вареников с грибами первым делом нужно подготовить все ингредиенты.

Фото 1

Картофель помойте и сварите "в мундире", затем остудите и почистите.

Фото 2

Шампиньоны помойте и при необходимости почистите. Затем мелко нарежьте. Также можно использовать и замороженные грибы.

Фото 3

На сковороде разогрейте пару ложек масла для жарки. Переложите на раскаленную поверхность грибы и обжаривайте их в течение 5-6 минут на слабом огне. Можно их слегка подсолить.

Фото 4

Вареный картофель можно сложить в чашу блендера и измельчить на небольшой скорости. Также можно хорошенько размять картофель вилкой.

Фото 5

К измельченному картофелю добавьте соль и специи, а также вбейте свежее куриное яйцо. Снова все перемешайте.

Фото 6

Теперь добавьте к картофелю просеянную пшеничную муку и перемешайте еще раз.

Фото 7

Липкую картофельную массу переложите в глубокую миску.

Фото 8

В миску с картофельной массой переложите обжаренные шампиньоны.

Фото 9

Все хорошенько перемешайте. Рабочую поверхность присыпьте пшеничной мукой. Разложите небольшую порцию теста на доске, раскатайте в жгут и нарежьте на небольшие кусочки.

Фото 10

Отправляйте ленивые вареники в кипящую подсоленную воду. Варите в течение 3-4 минут после повторного закипания воды.

Фото 11

Те вареники, которые поднимутся на поверхность воды, доставайте шумовкой и перекладывайте на тарелку.

Фото 12

Ленивые вареники с грибами готовы. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Вареники с грибами

Подборка рецептов

Вареники из теста на кефире с картошкой и грибами

Ленивые вареники с грибами

Равиоли с грибами

Постные вареники с картошкой и грибами

Вареники с картошкой и грибами

Подборка рецептов

Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и грибами

Ленивые вареники с грибами

Вареники с картошкой и лисичками

Вареники с картошкой и лесными грибами

Вареники с картошкой

Подборка рецептов

Вареники с картошкой и капустой

Вареники на кефире на пару

Вареники с картошкой на пару в мультиварке

Ленивые вареники с грибами

Вареники ленивые

Подборка рецептов

Ленивые вареники без муки (с манкой)

Ленивые вареники из творога без яиц и манки

Ленивые вареники с творогом и зеленым луком

Ленивые вареники с капустой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Мясо по-французски с тертой картошкой

Мясо по-французски из курицы и картофеля

Навага с маринадом в духовке

Коллекция рецептов

Шашлык из баранины в духовке

Куриная отбивная с овощами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ленивые вареники с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти