 |
|
Мука - 450 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Вода - 210 мл
Начинка:Картофель - 1 кг
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 50 г
Соль - по вкусу
Сало - 10 г
Лук - 2 шт.
Растительное масло - для смазки
Обычно вареники, как и пельмени, отваривают в кастрюле с водой. Сегодня мы приготовим вареники не совсем обычным способом, а именно, в мультиварке на пару. Начинка может быть самая разнообразная - это дело вашего вкуса. В моем случае вареники - с картошкой.
Для приготовления вареников на пару в мультиварке подготовим продукты по списку.
Замесим тесто как для пельменей. Отрежем от него часть и раскатаем в тонкий пласт.
Для начинки приготовим картофельное пюре, в которое добавим обжаренный репчатый лук со шкварками.
Налепим вареники с помощью специального приспособления или вырежем круги стаканом.
Выложим на них начинку.
И защипаем края.
Нальем в блюдце немного растительного масла, опустим каждый вареник в масло с одной стороны и выложим их на пластину. Это нужно для того, чтобы после варки они не прилипли.
В чашу мультиварки нальем литр воды, поместим в чашу пластину с варениками и включим режим приготовления на пару на 30 минут.
Приготовленные в мультиварке на пару вареники с картошкой выложим на тарелку, смажем сливочным маслом и подадим горячими со сметаной.
Приятного вам аппетита!
Готовьте с любовью)
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий