В одной кулинарной передаче увидела рецепт яичного бургера, подкорректировала рецепт под себя и делюсь с вами. Булочку мы не используем, её заменит яйцо, а точнее два, в разных видах. Такой белковый бургер будет прекрасным завтраком, да и в любое время дня тоже приемлем.
Для приготовления потребуются кулинарные кольца.
Яйцо куриное - 2 шт.
Фарш куриный - 120 г
Сыр - 10 г
Лист салата - 1-2 шт.
Помидор - 0,5 шт.
Майонез - 1 ч.л.
Кетчуп - 1 ч.л.
Горчица зернистая - 0,5 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Яичный бургер готовим из ингредиентов по списку.
В фарш добавить соль и перец, можно приправить любимыми специями.
Тщательно перемешать фарш, отбить, сформировать котлету при помощи кулинарного кольца.
Яйцо разбить в миску, подсолить.
Взболтать вилкой.
В сковороду налить немного масла.
Поджарить котлету с обеих сторон.
Кулинарные кольца с внутренней стороны смазать маслом, установить в сковороду.
В одно кольцо налить взбитое яйцо, в другое - разбить яйцо, подсолить.
Жарить на среднем огне.
Котлета готовится быстро, но стоит перевернуть её пару раз, а после накрыть сыром.
Глазунья готова - можно снимать с огня, сыр на котлете подтаял - её тоже можно убирать, "болтунья" готовилась чуть дольше.
Начинаем собирать бургер.
"Болтунью" смазать соусом из кетчупа, майонеза и горчицы.
Сверху положить котлету с сыром.
Сверху положить листья салата и тонкие кружочки помидора.
Снова промазать соусом, а сверху положить глазунью.
Яичный бургер готов.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Нравится 
Нравится 
Нравится 
Нравится
Нравится 
Нравится
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
