Паста с телятиной

Чтобы приготовить пасту с телятиной, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пасту можно взять любую. У меня фарфалле.

Мясо нарежьте небольшими кусочками.

Параллельно поставьте вариться пасту. Опустите её в кипящую подсоленную воду и варите 10-12 минут, до мягкости (по времени варки ориентируйтесь по инструкции на упаковке).

Мясо обжарьте 5-7 минут с добавлением растительного масла. Затем добавьте в сковороду мелко нарезанный лук. Перемешайте, обжарьте мясо с луком еще 1-2 минуты. От лука появится характерный аромат.

Обжаренное мясо присыпьте мукой и добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешайте.

Затем влейте горячую воду и доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 20-40 минут. Ориентируйтесь по мягкости мяса.

Готовую пасту откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой.

Можно пасту немного обжарить, чтобы она не слипалась между собой.

В это время уже готово мясо. Можно сразу смешать пасту с мясом, а можно выложить на тарелку пасту, а сверху - мясо с подливой.

Пасту с телятиной подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!