Чтобы приготовить пасту с телятиной, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пасту можно взять любую. У меня фарфалле.
Фото 1
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Фото 2
Параллельно поставьте вариться пасту. Опустите её в кипящую подсоленную воду и варите 10-12 минут, до мягкости (по времени варки ориентируйтесь по инструкции на упаковке).
Фото 3
Мясо обжарьте 5-7 минут с добавлением растительного масла. Затем добавьте в сковороду мелко нарезанный лук. Перемешайте, обжарьте мясо с луком еще 1-2 минуты. От лука появится характерный аромат.
Фото 4
Обжаренное мясо присыпьте мукой и добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешайте.
Фото 5
Затем влейте горячую воду и доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 20-40 минут. Ориентируйтесь по мягкости мяса.
Фото 6
Готовую пасту откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой.
Фото 7
Можно пасту немного обжарить, чтобы она не слипалась между собой.
Фото 8
В это время уже готово мясо. Можно сразу смешать пасту с мясом, а можно выложить на тарелку пасту, а сверху - мясо с подливой.
Фото 9
Пасту с телятиной подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Фото 10
Фото 11
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
