Макароны под соусом бешамель в духовке

Макароны под соусом бешамель в духовке готовим из любых макарон и остальных ингредиентов.

Макароны отварить в подсоленной кипящей воде, помешивая, почти до готовности.

Переложить в смазанную маслом форму, в которой будете запекать.

В сковороде или сотейнике растопить масло. Всыпать муку, быстро перемешать.

Тонкой струйкой влить горячее молоко, постоянно помешивая и разбивая комочки.

Посолить соус и поперчить, приправить мускатным орехом. Перемешать и снять соус с огня.

Густоту можно регулировать молоком.

Переложить соус на макароны.

Посыпать тёртым сыром.

Запекать макароны под соусом бешамель в духовке при температуре 190 градусов до румяной корочки, можно под грилем 5-10 минут.

Макароны под соусом бешамель готовы.

Приятного аппетита.