Вермишель с фаршем в духовке

Соберите по списку все необходимые продукты и приступим к приготовлению вкуснейшей вермишели с фаршем в духовке.

На сковороде на растительном масле слегка обжарьте нарезанные мелко лук и морковь, сильно не зажаривайте. Достаточно обжарить 5-7 минут.

Добавьте нарезанные кубиком помидоры. Кстати, можно вместо свежих использовать консервированные томаты в собственном соку.

Обжарьте помидоры с луком и морковью ещё пару минут.

Добавьте в сковороду фарш, посолите и поперчите по вкусу.

Обжарьте фарш с овощами около 5 минут, слегка разминая его лопаткой.

Параллельно вскипятите воду с небольшим количеством соли и отварите вермишель до полуготовности. Я варила 1 минуту.

Откиньте вермишель на сито.

Форму для запекания смажьте маслом.

Выложите в неё половину вермишели и разровняйте.

На слой вермишели выложите половину обжаренного фарша с овощами и также разровняйте.

Затем повторите слои: ещё один слой вермишели и ещё один слой оставшегося фарша.

В миску вбейте 3 яйца, слегка посолите и взбейте их вилкой, затем добавьте молоко и ещё раз взбейте.

Этой яичной смесью залейте запеканку аккуратно и равномерно.

Отправьте вермишель с фаршем в духовку, нагретую до 180°С, и запекайте примерно 20-30 минут.

Когда верх зарумянится, посыпьте всё натёртым сыром и допеките ещё пару минут.

Запеканка-лазанья из вермишели с фаршем готова, можно звать семью обедать.

Вкусно, сытно и очень нравится детям!