 |
|
Фарш мясной - 300 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Подсолнечное масло - 40 мл
Вермишель тонкая - 50 г
Вода - 1,2 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Возьмите все ингредиенты для приготовления супа с жареными фрикадельками.
В мясной фарш (у меня - курица со свининой) добавьте половину измельченной луковицы, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте фарш. Затем сформируйте из него небольшие шарики - фрикадельки.
Выложите их на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом и обжарьте со всех сторон до легкой золотистой корочки.
Картофель очистите, помойте и нарежьте не крупно. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту и начинайте варить суп.
Морковь и одну луковицу очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с маслом и слегка поджарьте до прозрачности лука.
После добавьте эти овощи в суп.
Через 10-15 минут выложите в кастрюлю жареные фрикадельки.
Еще через 15 минут суп посолите, поперчите по вкусу и добавьте тоненькую вермишель "Паутинка". Она варится буквально несколько минут.
Суп с жареными фрикадельками и вермишелью готов.
Написать комментарий