 |
|
Фарш индюшиный - 300 г
Вермишель - 60-70 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Манная крупа - 1 ст.л.
Укроп - 2 ст.л.
Вода - 2 л
Соль, перец - по вкусу
Масло постное - для жарки
Лавровый лист - 1 шт.
Для приготовления супа с фрикадельками из индейки и вермишелью подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Фарш индейки выложить в миску, посолить и поперчить, добавить манную крупу. Измельчить лук и добавить в фарш половину. Также добавить измельчённый укроп. Фарш перемешать и отставить в сторону, пока будете готовить зажарку.
Для зажарки натереть на тёрке морковь. Разогреть постное масло, выложить в него оставшуюся часть лука и морковь, обжарить до прозрачности.
В кастрюлю налить 2 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения. Из фарша сформировать фрикадельки.
Почистить и нарезать кубиками картофель.
Когда вода в кастрюле закипит, опустить туда фрикадельки, посолить и довести до кипения. Варить 10 минут, после чего опустить в кастрюлю картофель и зажарку. Добавить лавровый лист и варить 10-15 минут.
Затем добавить в суп вермишель, дать закипеть и варить 2 минуты (если вермишель мелкая). Огонь выключить, а кастрюлю накрыть крышкой и дать супу с фрикадельками из индейки и вермишелью настояться 15-20 минут.
Суп разлить в миски, присыпать молотым перцем и подать к столу.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Коллекция рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий