Картофель - 400 г
Сыр колбасный - 100 г
Яйца - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное 2 ст.л. для жарки
Возьмите необходимые продукты для приготовления картофельных драников с колбасным сыром.
Колбасный сыр натрите на крупной терке.
Картофель тщательно вымойте и очистите. Натрите на мелкой терке.
Отожмите с натертого картофеля сок.
К натертому картофелю добавьте яйцо, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
Перемешайте все ингредиенты.
Всыпьте муку.
Еще раз перемешайте и добавьте натертый колбасный сыр.
Перемешайте картофельную массу с сыром. Масса для драников готова.
Столовой ложкой выкладывайте картофельную массу на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Как только на драниках появится золотистая корочка, сделайте огонь минимальным и продолжайте обжаривать до готовности. Во время готовки можно переворачивать драники, чтобы они равномерно и красиво поджарились.
К картофельным драникам с колбасным сыром добавьте сметану или кетчуп. Вкусно! Приятного аппетита!
Картофельные драники вкусны сами по себе, а копченый колбасный сыр добавляет особую вкусовую нотку.
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Если вы будете жарить драники в большом количестве масла, то обязательно положите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Картофельную массу выкладывайте на сковороду тонким слоем, чтобы драники хорошо прожарились.
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария