Конфитюр из вишни с желатином

Чтобы приготовить конфитюр из вишни с желатином на зиму, соберите необходимые ингредиенты по списку. Желатин заранее залейте холодной водой и оставьте, чтобы он набух. Вишню выбирайте спелую и сочную.

Ягоды вишни помойте и лишнюю воду слейте. Затем из каждой вишни вытащите косточку.

Ягоды без косточек выложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте постоять на 2-3 часа, чтобы ягоды пустили сок.

Затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Проварите 5-7 минут на небольшом огне. Помешивайте, чтобы сахар растворился.

Затем ягоды измельчите погружным блендером в однородную массу.

Набухший желатин немного погрейте в микроволновке, чтобы он растворился и стал жидким.

Вылейте желатин в вишневую массу и доведите все вместе до кипения. Кипятить не надо!

Подготовьте баночки. Хорошо их помойте и простерилизуйте любым удобным способом. Затем разлейте в баночки вишневый конфитюр, закройте крышками и оставьте остывать. После остывания конфитюр станет гуще. Остывшие баночки поставьте в прохладное место на хранение.

Конфитюр из вишни с желатином на зиму готов.

Приятного угощения!