Постный песочный пирог с яблоками

Соберите ингредиенты для приготовления постного песочного пирога с яблоками.

Фото 1

В миску насыпьте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Перемешайте эти ингредиенты.

Фото 2

В другую миску налейте теплую воду и насыпьте сахар.

Фото 3

Перемешайте сахар с водой до полного растворения. Добавьте рафинированное подсолнечное масло и перемешайте.

Фото 4

Затем постепенно насыпьте муку с крахмалом, разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.

Фото 5

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Поставьте в холод на 30 минут.

Фото 6

Тем временем приготовьте начинку для пирога. Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину. Половину яблок натрите на терке, а половину нарежьте небольшими кубиками. Полейте лимонным соком.

Фото 7

Выложите яблоки на горячую сковороду. Тушите, перемешивая, 7-8 минут.

Фото 8

После насыпьте сахар по вкусу и перемешайте. Тушите еще 5-6 минут, пока сок не испарится.

Фото 9

Изюм помойте, добавьте к яблокам. Насыпьте картофельный крахмал. Перемешайте начинку для пирога.

Фото 10

Тесто достаньте из холодильника. Отрежьте 2/3 и раскатайте в круг диаметром на 2 сантиметра больше диаметра сковороды.

Фото 11

Выложите тесто в сковороду, образуя небольшие бортики, и заполните начинкой.

Фото 12

1/3 теста раскатайте и нарежьте полосками шириной 5-6 мм.

Фото 13

Нарезанные полоски разложите хаотично на яблочной начинке.

Фото 14

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Фото 15

Постный песочный пирог с яблоками готов. Заварите чай и зовите всех к столу.

Фото 16

Фото 17