E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Тесто для равиоли

    Тесто для равиоли

    Очень вкусное тесто для равиоли из муки и яиц. Равиоли, или итальянские пельмени, можно приготовить с самыми разными начинками. А вот тесто для равиоли замешивается из муки и яиц, и совсем немного растительного масла. Такое тесто очень пластичное, легко раскатывается, не рвется и при варке сохраняет форму, не разваривается. Тесто для равиоли можно замесить как вручную, так и в планетарном миксере или хлебопечке.

    Ингредиенты

    Мука - 180 г + для раскатывания

    Яйца крупные - 2 шт.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 1 ч.л.

    • 278 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 10.18
    • Ж: 6.2
    • У: 45.58

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления теста для равиоли - перед вами.

    Фото 1


    В миску разбейте яйца, добавьте соль.

    Фото 2


    Венчиком или вилкой взбейте яйца до однородной массы, влейте 1 ч.л. растительного масла, перемешайте.

    Фото 3


    Просейте в миску муку, перемешайте сначала ложкой. Если яйца не крупные, то муки понадобится примерно 160-170 г. В любом случае муку добавляйте постепенно.

    Фото 4


    Затем замесите тесто руками. Оно должно быть и гладким, и упругим одновременно. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и дайте ему "отдохнуть" 15-20 минут.

    Фото 5


    Отдохнувшее тесто для равиоли легко раскатывается, не рвется - то что нужно для равиоли.

    Фото 6


    Так много получилось равиоли из приготовленного теста.

    Фото 7


    Фото 8


    Фото 9


    Тесто для равиоли, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Равиоли

    Подборка рецептов

    Равиоли со шпинатом и сыром
    Равиоли с креветками и песто
    Равиоли с курицей и грибами
    Равиоли со шпинатом и рикоттой
    Равиоли с тыквой

    Подборка рецептов

    Равиоли с тыквой
    Равиоли с тыквой и рикоттой
    Равиоли с тыквой и сыром
    Равиоли со шпинатом

    Подборка рецептов

    Равиоли со шпинатом и рикоттой
    Равиоли со шпинатом и сыром
    Равиоли с сыром и зеленью
    Тесто для пельменей

    Подборка рецептов

    Тесто для пельменей на воде и молоке
    Тесто для пельменей на воде
    Тесто с уксусом для пельменей
    Пельмени из свинины
    Тесто для пельменей на воде

    Подборка рецептов

    Пельмени из ржаной муки
    Тесто для пельменей на воде и молоке
    Тесто для мантов (классический рецепт)
    Тесто с уксусом для пельменей
    Тесто для вареников

    Подборка рецептов

    Тесто с уксусом для пельменей
    Вареники со шпинатом (зелёные)
    Заварное тесто для вареников, пельменей
    Вареники с вишней на пару

    Другие полезные подборки по теме

    Вареники (176)Вареники ленивые с творогом (26)Вареники на завтрак (30)Вареники на кефире (20)Вареники с картошкой (32)Вареники с творогом (39)Вареники с ягодами (40)Вторые блюда из пельменей (41)Жареные пельмени (30)Жареные пельмени на сковороде (21)Классические вареники с творогом (22)Ленивые вареники (29)Пельмени (182)Пельмени (48)Постные вареники (24)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    cjio
    А вода не добавляется? Будет достаточно только двух яиц?
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    cjio, 2 яйца и растительное масло. На это количество муки будет достаточно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Тесто  и вот равиоли красивыеееее 
    Нравится
    (3)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ната, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиКак и сколько варить пельмени?Как и сколько варить вареники?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы