Если любите вкусный винегрет, но не хотите долго варить овощи на плите, а потом отмывать от них посуду, то приготовьте их в мультиварке! Этот вариант будет более удобным - техника сама подаст звуковой сигнал, когда овощи будут готовы. Главное - заливать их кипятком, иначе мультиварка будет тратить время на прогревание воды.
Я указала время варки для небольших по размерам овощей, но вы имейте в виду их величину.
Прокалывать ни картофель, ни свеклу не нужно, а вот тщательно промыть перед закладыванием в чашу - обязательно. В таком случае даже если кожура лопнет, овощи не «втянут» в себя мутную жидкость.
Соберите всё необходимое для приготовления овощей для винегрета в мультиварке.
Подберите овощи практически одинакового размера, чтобы они проварились одинаково. Тщательно промойте каждый из них жесткой стороной губки, вымывая всю пыль и грязь. Не срезайте подпорченные места, если они есть - не нарушайте целостность кожуры.
Выложите овощи в чашу мультиварки. Многие выкладывают картофель в емкость для варки на пару, чтобы он не впитал свекольный сок. Если вы не подрезаете или не прокалываете свеклу, то делать это необязательно!
Залейте в чашу кипяток и активируйте режим «Варка» или «Суп». Закройте крышку и варите овощи для винегрета в мультиварке 50 минут. Когда прозвучит звуковой сигнал, проверьте готовность картофеля. Если он проварился, то и остальные овощи - тоже. Я имею в виду тогда, когда они одинакового размера. Если свекла крупнее, то ее нужно будет еще 5-10 минут доварить на этом же режиме.
Выложите овощи в ледяную воду и остудите в течение 20-30 минут. Теперь они полностью готовы к приготовлению винегрета.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
