Винегрет с солеными грибами

Винегрет - один из самых распространённых овощных салатов в осенне-зимний период в русской кухне. Набор продуктов для его приготовления практически всегда есть дома. Нужно только отварить и порезать, чтобы получить полезный и вкусный перекус или ужин. Для разнообразия простого салата в него добавляют, кроме привычных овощей, солёную рыбу, жареную рыбу, различные виды мяса, солёные или маринованные грибы. Я предлагаю приготовить версию винегрета с солёными домашними грибами. Я возьму маслята, но подойдут любые другие - белые, грузди, рыжики и т.п.

Анна Crane автор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Свекла - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Капуста квашеная - 200 г

Огурцы солёные - 2 шт.

Грибы солёные - 100 г

Лук красный - 1 шт.

Масло растительное нерафинированное - 2-3 ст.л

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец или смесь перцев - по вкусу

0 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.
1 ч. 30 мин.

К → 65 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для винегрета с солеными грибами.

Овощи - свеклу, морковь, картофель - нужно предварительно отварить или запечь в фольге в духовке. Картофель варят 30 минут, свеклу - 1 час (и более, в зависимости от размера), морковь - 25 минут. Овощи следует охладить. Я запекала в фольге, завернув каждый овощ отдельно.

Сваренные и очищенные овощи нарежьте небольшим кубиком и сложите в глубокую миску или салатник.

Солёные огурцы промойте и нарежьте кубиком, добавьте в салатник.

Квашеную капусту отожмите от рассола и, если она кислая, промойте в холодной воде. Длинную капусту лучше порежьте. Добавьте её в салатник.

Салатный лук очистите и порежьте произвольно - полукольцами, кубиком. Добавьте в винегрет.

Солёные грибы достаньте из рассола, промойте в холодной воде, крупные грибы нарежьте. Мелкие можно добавить целиком.

Добавьте соль, перец по вкусу и заправьте ароматным растительным маслом. Перемешайте и подавайте винегрет с солеными грибами к столу.

Приятного аппетита!

Винегрет с солеными грибами, рецепт с фото

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

28 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Салаты с квашеной капустой

Подборка рецептов

Винегрет классический

Винегрет с горошком и капустой (классический рецепт)

Салат из маринованной свеклы

Винегрет с квашеной капустой и горошком

Овощные праздничные салаты

Подборка рецептов

Салат «Нарциссы» на 8 марта

Картофельный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами

Салат «Пиковая дама»

Салат с кукурузой и солёным арахисом

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из спаржи и моркови

Салат с вялеными помидорами и рукколой

Салат из капусты с лимоном

Салат с черемшой, редькой и яйцом

Постные салаты

Коллекция рецептов

Маринованная редька

Постный салат с фасолью и сухариками

Салат из огурцов с чесноком

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Постные салаты из свёклы

Коллекция рецептов

Винегрет с грибами

Винегрет без картошки

Овощной салат «Щётка»

Салат со свёклой и помидорами

Постный винегрет

Коллекция рецептов

Винегрет с солеными грибами

Винегрет с оливками и яблоком

Винегрет с маринованными опятами

Винегрет с корейской морковкой

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с печенью минтая и рисом

Теплый салат с куриной печенью и мандаринами

Оливье с индейкой и свежим огурцом

Салат с дыней и рукколой

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)