E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованная капуста с болгарс

    Маринованная капуста с болгарским перцем и свеклой

    Яркая и сочная, хрустящая и пикантная капуста получается по этому рецепту. Она готова уже через пару часов, но вкуснее будет на второй день. А хранить её можно в холодильнике до трёх месяцев, что очень удобно. Подавайте её как самостоятельную закуску или используйте в винегрете.

    Ингредиенты

    Овощи:

    Капуста белокочанная - 700 г

    Свекла (сырая) - 200 г

    Перец болгарский - 150 г

    Маринад:

    Вода - 300 мл

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Лавровый лист - 3-4 шт.

    Масло подсолнечное - 2 ст.л.

    Уксус столовый (9%) - 3 ст.л.

    • 45 кКал
    • 15 мин.
    • 24 ч.
    • 24 ч. 15 мин.
    • Б: 1.6
    • Ж: 0.99
    • У: 7.17

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления маринованной капусты с болгарским перцем и свеклой.


    Капусту освободите от верхних вялых листьев. Свеклу очистите от кожуры. У перца удалите плодоножку и семена. Овощи ополосните и дайте стечь воде.


    Капусту и болгарский перец нашинкуйте соломкой, свеклу натрите на крупной тёрке. Сложите всё в миску.


    Приготовьте маринад: вскипятите воду с солью, сахаром и лавром. Снимите с огня и влейте уксус, масло.


    Маринад остудите до чуть-тёплого состояния.


    Тёплым маринадом залейте овощи.


    Перемешайте всё в миске руками или ложкой и дайте постоять примерно 10-15 минут, чтобы овощи осели. Ещё раз перемешайте.


    Сложите маринованную капусту в контейнер или в банку и уберите в холодильник. Первую пробу можно снять уже через 2 часа, когда капуста остынет. Но лучше дать ей постоять в холодильнике сутки.


    С каждым днём капуста будет окрашиваться от свеклы всё больше и её цвет станет ярче. На фото - капуста через 2 часа после приготовления.


    Маринованная капуста с болгарским перцем и свеклой готова! Можно угощаться!


    Маринованная капуста с болгарским перцем и свеклой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринованная капуста

    Подборка рецептов

    Капуста, маринованная со свеклой и хреном
    Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком
    Маринованная брюссельская капуста (быстрого приготовления)
    Маринованная цветная капуста быстрого приготовления
    Маринованная капуста на зиму в банках

    Подборка рецептов

    Голубцы на зиму в банках
    Овощное ассорти на зиму
    Маринованная капуста с хреном на зиму
    Капуста «Провансаль» на зиму
    Маринованная капуста с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления
    Капуста «Провансаль» с черносливом
    Маринованная капуста с перцем, луком и морковью
    Капуста маринованная быстрого приготовления
    Маринованная капуста со свеклой

    Подборка рецептов

    Маринованная брюссельская капуста (быстрого приготовления)
    Туршу по-гагаузски
    Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)
    Капуста краснокочанная, маринованная на зиму
    Маринованная свекла быстрого приготовления

    Подборка рецептов

    Свекольный маринад классический (из сырой свёклы)
    Пхали из свеклы
    Финский салат
    Бутерброды со свеклой и чесноком
    Маринованная свекла

    Подборка рецептов

    Селедочный торт на вафельных коржах
    Тартар из свеклы
    Шарики из свеклы с сельдью
    Пхали из свеклы
    Маринованная свекла на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованная свекла на зиму
    Маринованная свекла с луком на зиму
    Аджика из свеклы и помидоров
    Икра из свеклы «Пальчики оближешь»
    Маринованный перец на зиму

    Подборка рецептов

    Перец в томатном соке на зиму
    Зелёный перец, фаршированный на зиму
    Горький перец по-корейски
    Маринованные мини-перцы на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с болгарским перцем (287)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вегетарианские блюда со сладким перцем (241)Вторые блюда из капусты (267)Вторые блюда с болгарским перцем (561)Закуска из перца на зиму (32276)Капуста белокочанная (852)Обед из капусты на каждый день (551)Перец болгарский (521)Перец сладкий (402)Салат из вареной свеклы (240)Салат из свеклы (285)Свекла (541)Супы с капустой (242)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Калорийность жареной капустыКак и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта