E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком

    Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком

    Маринованная капуста получается слегка остренькой, хрустящей и очень вкусной. Есть её можно уже через полчаса. Хотя если вы оставите капусту на ночь в холодильнике, то она ещё больше промаринуется, охладится и слегка поменяет вкус и запах. Мне нравятся оба варианта капусты. А муж предпочитает капусту на следующий день, когда запах уксуса выветривается и капуста становится чуть менее хрустящей. Поэтому я просто делаю сразу побольше. Часть капусты съедается через минут 30, а оставшаяся съедается на следующий день.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Капуста - 0,5 кг

    Морковь - 1 шт. (70 г)

    Чеснок - 2 зубка

    Яблочный уксус 6% - 50 мл (2,5 ст.л.)

    Растительное масло - 25 мл

    Соль - 10 г (1 ч.л. с верхом)

    Сахар - 30 г (2 ст.л.)

    Вода - 300 мл

    • 70 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 1.4
    • Ж: 3.44
    • У: 8.64

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для маринованной капусты быстрого приготовления с морковью и чесноком соберите необходимые компоненты по списку.


    Растительное масло можно использовать любое на ваш вкус.


    Уксус я использую именно яблочный 6%, так как он нам больше нравится. Но вполне можно приготовить такую капусту и с обычным уксусом 9%, только количество его понадобится примерно 30 мл.


    Нашинкуйте капусту на специальной тёрке или нарежьте ножом. Но тёркой обычно получается более тонко. А чтобы капуста быстрее промариновалась, лучше шинковать потоньше.


    Морковь натрите на крупной тёрке. А чеснок порежьте пластинками.


    В кастрюле вскипятите воду и положите в неё сахар и соль. Перемешайте, чтобы сахар и соль полностью растворились, а затем уберите с огня. Влейте уксус, масло и снова размешайте.


    В горячий маринад положите капусту, морковь и чеснок.


    Перемешайте хорошенько и оставьте капусту на 30 минут при комнатной температуре мариноваться. Можно и на дольше оставить, если время позволяет.


    Через полчаса капуста выделит сок и осядет. Чтобы капуста мариновалась равномернее, можно пару раз её перемешать за эти 30 минут.


    Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком готова! Получается хрустящая и сочная капуста, которую можно есть даже просто с хлебушком. Вкусно!


    Приятного аппетита!


    Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринованная капуста быстрого приготовления

    Подборка рецептов

    Маринованная пекинская капуста (быстрого приготовления)
    Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)
    Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления
    Маринованная цветная капуста быстрого приготовления
    Вегетарианские блюда из капусты

    Подборка рецептов

    Борщ с фасолью и черносливом
    Вегетарианские щи из свежей капусты
    Тушеная капуста с чечевицей
    Постный капустняк
    Постные блюда из капусты

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с капустой на сковороде
    Перец, фаршированный капустой
    Тушеная капуста с грибами и баклажанами
    Овощное рагу как в детском саду
    Маринованная капуста со свеклой

    Подборка рецептов

    Маринованная капуста со свеклой по-армянски
    Капуста по-грузински со свеклой
    Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)
    Маринованная капуста со свеклой
    Салат щетка / метелка с капустой

    Подборка рецептов

    Салат из краснокочанной капусты с морковью
    Салат «Щетка» с редькой
    Салат «Метёлка»
    Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея
    Капустные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с пекинской капустой и кукурузой
    Салат из квашеной капусты с горошком и яблоком
    Салат из капусты, огурцов и редиса
    Салат с креветками, сыром и яйцом
    Капуста маринованная

    Подборка рецептов

    Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом
    Маринованная капуста со свеклой
    Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
    Туршу по-гагаузски
    Постные блюда из капусты

    Подборка рецептов

    Пакоры из цветной капусты
    Тушеная капуста с нутом
    Тушеная капуста в рукаве
    Капуста по-петровски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта