E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованная пекинская капуста (быстрого приготовления)

    Маринованная пекинская капуста (быстрого приготовления)

    Маринованная пекинская капуста - пикантная, вкусная и ароматная закуска, которая хорошо дополнит практически любое мясное блюдо. Рецепт хорош тем, что так можно приготовить как пекинскую, так и белокочанную капусту. А количество и набор специй всегда можно подкорректировать по своему вкусу.

    Ингредиенты

    Пекинская капуста - 400 г

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 5 зубчиков

    Имбирь натертый - 1 ч.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Паста Том Кхи - 1 ст.л.

    Уксус яблочный - 1 ст.л.

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Вода - примерно - 400 мл

    • 62 кКал
    • 10 мин.
    • 5 ч.
    • 5 ч. 10 мин.
    • Б: 1.29
    • Ж: 3.81
    • У: 5.64

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для маринованной пекинской капусты быстрого приготовления - перед вами.


    Для маринада я использую готовую острую пасту Том Кхи. В ее составе - порошок из рыбного соуса, перец чили, кайенский перец, имбирь, экстракты лемонграсса, кинзы, имбиря и т.д. Можно, конечно, обойтись и без нее, а взять стандартный набор продуктов для маринада: соль, сахар, перец, чеснок, уксус и растительное масло.


    Пекинскую капусту нарежьте крупными кусочками.


    В подходящую посуду положите, чередуя, нарезанную капусту и натертую длинной соломкой морковь. Удобно использовать специальную терку для корейской моркови.


    Добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный свежий имбирь, черный молотый перец.


    Для маринада положите в сотейник готовую пасту, влейте растительное масло, соль и сахар.


    Влейте воду, размешайте.


    Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения, снимите с огня, влейте уксус.


    Горячим маринадом залейте капусту.


    Ложкой утрамбуйте капусту, накройте плоской тарелкой. На тарелку поставьте какой-нибудь груз, чтобы капуста была покрыта маринадом. Оставьте капусту мариноваться при комнатной температуре на 3-5 часов. За это время капуста будет готова.


    Маринованную пекинскую капусту быстрого приготовления нужно хранить в холодильнике в закрытой посуде.


    Приятного аппетита! Капуста острая, аппетитная.


    Вкусная закуска с азиатским привкусом.


    Маринованная пекинская капуста (быстрого приготовления), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринованная капуста быстрого приготовления

    Подборка рецептов

    Маринованная брюссельская капуста (быстрого приготовления)
    Маринованная капуста с луком быстрого приготовления
    Маринованная капуста быстрого приготовления с куркумой
    Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления
    Капуста маринованная

    Подборка рецептов

    Капуста «Провансаль» на зиму
    Маринованная капуста быстрого приготовления в банке
    Маринованная капуста со свеклой
    Капуста «Провансаль» кусочками
    Постные салаты с пекинской капустой

    Подборка рецептов

    Гречневый салат (постный)
    Салат с пекинской капустой, апельсином и мандарином
    Диетический салат из пекинской капусты (ПП)
    Зеленый салат с грецкими орехами
    Капуста пекинская

    Рецепты по ингредиенту

    Салат с кальмарами и печенью трески
    Салат с пекинской капустой, огурцом, помидором и яйцом
    Салат с креветками, пекинской капустой и кукурузой
    Быстрый салат из пекинской капусты, копченого мяса и ананаса

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта