Куриные котлеты как в детском саду я стала готовить, когда у меня гостила моя внучка. Она меня постоянно просила приготовить ей котлетки как в садике. Есть у меня знакомая медсестра, которая составляет меню для садика в моем родном городе. От нее я получила распечатку технологической карты, по которой готовят куриные котлеты в детском саду. Правда, она сказала мне, что можно добавить яичный желток в котлеты, согласно последним нормам.
Я готовила три котлеты, поэтому количество ингредиентов указано на три котлеты по 100 г каждая.
Фото 1
Хлеб замочим в молоке.
Фото 2
Куриное филе нарежем небольшими кусочками. Луковицу очистим и разрежем на четыре части.
Фото 3
Хлеб отожмем и добавим в блендер к мясу.
Фото 4
Добавим яичный желток и посолим фарш по вкусу.
Фото 5
Пробиваем все ингредиенты в блендере.
Фото 6
Мокрыми руками формуем котлетки продолговатой формы.
Фото 7
Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.
Фото 8
Дно формы для запекания смажем растительным маслом и выложим в форму котлеты. Отправляем котлеты в духовку на 20-25 минут.
Фото 9
Куриные котлеты как в детском саду готовы. Подаем их с кашей или картофельным пюре.
Фото 10
Приятного аппетита!
Нравится 
Бывалый 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
