Куриные котлеты с брокколи

Куриные котлеты отличаются не только своими диетическими свойствами, но и замечательным вкусом. А вот добавление широко известного и не менее полезного овоща - брокколи - улучшает их вкус и насыщает витаминами. При этом котлеты не перегружают желудок и всегда получаются нежными и сочными. В этом рецепте в качестве панировки я использую не традиционные сухари, а хлебную крошку. Она придает котлетам воздушную, пушистую корочку. Такие котлеты прекрасно подойдут не только на повседневный стол, но и на праздничный.

Zoya7автор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (7)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

10 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г

Масло подсолнечное рафинированное - 200 мл

Брокколи - 150 г

Белый хлеб - 150 г (80 г в фарш, 70 г для панировки)

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

1 ч.

К → 156 кКал / 100 г
Б → 14.31
Ж → 6.54
У → 9.1

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления куриных котлет с брокколи (в начинке) на сковороде.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Куриное филе помойте. Репчатый лук очистите и помойте. Белый хлеб залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Все эти ингредиенты пропустите через мясорубку.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Фарш посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Брокколи отварите в подсоленной воде 5-6 минут. Охладите и мелко нарежьте.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Из трех столовых ложек фарша сформируйте лепешку, на середину которой выложите столовую ложку нарезанной брокколи.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Соедините края лепешки, образуя продолговатую котлету. Яйцо взбейте, и обмакните в него котлету со всех сторон.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

У белого хлеба или батона обрежьте корку. А мякиш натрите на терке. В полученной крошке обваляйте котлету.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Рафинированное подсолнечное масло налейте в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Хорошо его накалите и обжарьте котлеты до золотистой корочки.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Куриные котлеты с брокколи в начинке готовы.

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Подавайте к столу горячими с любым гарниром.

Куриные котлеты с брокколи, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты из фарша классические

Котлеты студенческие

Котлеты из икры сазана

Зразы рыбные

Котлеты с хлебом

Подборка рецептов

Котлеты по-индийски

Котлеты, запечённые в духовке с луком и помидорами

Котлеты как в советской столовой

Котлеты из минтая в духовке

Котлеты из куриных грудок

Подборка рецептов

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

Котлеты диетические куриные в духовке

Котлеты по-киевски в мультиварке

Куриные котлеты с грибами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Уха из сазана

Морской окунь жаренный в кляре

Манты с мясом

Паста с курицей в сливочном соусе

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить