Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Котлеты →
ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

ПП котлеты зачастую готовят в духовке или на пару, но сегодня я хочу поделиться одним интересным способом, как приготовить такие котлетки на сковороде. Фарш будем делать из куриного филе и лука, для вязкости добавим яйцо и манную крупу, а вот жарить котлеты будем на сухой сковороде, застеленной пергаментом. Такой способ позволяет не использовать никакого масла, котлеты по сути выделяют мясной сок, в котором и жарятся, приобретая красивую корочку. Чтобы фарш успел прожариться, готовить надо на медленном огне под крышкой. Такие ПП котлеты получаются очень вкусными и сочными, только пергамент нужно менять после каждой партии котлет.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.86

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 21 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
24 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Куриное филе - 700 г

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Манная крупа - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Пергаментная бумага
Диаметр моей сковороды - 24 см
  • 40 мин.
  • 40 мин.
    • К → 119 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить ПП котлеты из куриного фарша на сковороде, возьмите необходимые продукты по списку ингредиентов.

    Фото 1


    Куриное филе помойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте на кусочки среднего размера. Мясо и очищенный лук пропустите через мясорубку.

    Фото 2


    К фаршу добавьте манную крупу, соль, чёрный молотый перец и куриное яйцо.

    Фото 3


    Тщательно перемешайте и оставьте массу на 10-15 минут, чтобы манная крупа немного набухла.

    Фото 4


    Тем временем разогрейте сковороду и застелите её дно листом пергамента. Сформируйте из фарша котлеты и выложите их прямо на пергамент.

    Фото 5


    Жарьте котлеты на минимальном огне под крышкой, примерно по 5 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки.

    Фото 6


    Вкусные ПП котлеты из куриного фарша на сковороде готовы. На стол подавайте их в тёплом виде со свежими овощами и зеленью.

    Фото 7


    Приятного аппетита!


    ПП котлеты из куриного фарша на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Котлеты из куриных грудок

    Подборка рецептов

    Котлеты по-киевски в духовке
    Котлеты куриные по-министерски
    Куриные котлеты с брокколи в духовке
    Куриные котлеты в панировке
    Котлеты из куриного фарша

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с яблоком
    Котлеты куриные с манкой
    Котлеты из фарша с солеными огурцами
    Куриные котлеты с кабачком в духовке
    Котлеты из курицы

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с пекинской капустой
    Подлива для куриных котлет (+котлеты)
    Оладьи из куриного фарша
    Куриные зразы с печенью
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лимонный чесночный суп с булгуром
    Щи из утки со свежей капустой
    Курица с яблоками в мультиварке
    Курица с тыквой и айвой в пакете для запекания

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Tatjana
    Спасибо за рецепт! Очень вкусные котлетки получились, дети в восторге
    Нравится
    (0)
    ответить
    Илона
    Очень вкусные котлетки получаются. Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.