Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Пироги →
Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками

Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками

Слоеные пироги из готового теста - это просто, вкусно и быстро! Начинка из копченой курицы с ароматными лесными лисичками - просто праздник!
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
12 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Копченый окорочок - 1 шт.

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Лисички замороженные - 150 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Масло подсолнечное - 30 мл

  • 40 мин.
  • 20 мин.
  • 1 ч.
    • К → 286 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Готовим пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками - сытный, ароматный, воздушный! Такому пирогу обрадуются и мужчины, и дети - сочетание ингредиентов начинки немного необычное, но очень вкусное. Пирог готовить очень просто, самое трудоемкое, пожалуй, - обжарить лисички с луком, а разве это сложно? Начинку складываем послойно, залепляем пирог, и в духовку! Не успеете оглянуться - пора ставить чайник!


    Приступаем?

    Рецепт пирога из слоеного теста с копченой курицей и лисичками
    Фото 1


    Возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для пирога из слоеного теста с копченой курицей и лисичками
    Фото 2


    На подсолнечном масле поджарьте до прозрачности лук, добавьте замороженные лисички - у меня свои, я их сначала отвариваю, а потом замораживаю, заворачивая "колбасками" в пакеты для заморозки. Потом эту колбаску слегка размораживаю в микроволновке - только чтоб грибы стали режущимися, и прямо в колбаске нарезаю сколько надо. Обжариваем до испарения влаги.

    Обжарить лук с грибами
    Фото 3


    Слоеное тесто размораживаем, 2/3 используем для покрытия дна формы и формирования бортиков пирога.

    Выложить в форму тесто
    Фото 4


    Лисички с луком остужаем.

    Остудить грибы
    Фото 5


    С копченого окорочка снимаем кожицу, срезаем мясо с косточек и нарезаем кусочками примерно одного размера с грибами.

    Порезать ветчину
    Фото 6


    Выкладываем сначала курицу, сверху - лисички, можно вперемешку.

    Выложить грибы с луком на тесто
    Фото 7


    Прикрываем начинку раскатанным остатком теста, делаем надрезы или проколы, смазываем яйцом.

    Смазать тесто яйцом
    Фото 8


    Выпекаем пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками в духовке до румяности - около 30-40 минут. Дрожжевое тесто я обычно ставлю в еще холодную духовку, включив нагрев до 180 градусов.


    Вот такая красота у нас получается в результате!

    Фото пирога из слоеного теста с копченой курицей и лисичками
    Фото 9


    Нарезайте пирог любыми кусочками, подавайте к чаю, кофе. Вполне может заменить обед или перекус на работе и дома. Приятного аппетита!

    Готовый пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками
    Фото 10


    Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Пироги с грибами

    Подборка рецептов

    Пирог с картошкой и грибами
    Пирог с маслятами (на слоеном тесте)
    Кулебяка (классический рецепт)
    Пирог с лисичками
    Пирог без яиц

    Подборка рецептов

    Турецкие пиде со шпинатом и брынзой
    Пирог на кефире с курицей
    Пирог с куриным фаршем в духовке
    Шарлотка без яиц на сметане
    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Пирог «Кубики» (из дрожжевого теста)
    Творожный кулич на сухих дрожжах
    Осетинские лепёшки на кефире
    Пирог с солеными огурцами
    Пироги из слоеного теста

    Подборка рецептов

    Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром
    Пирог из слоеного теста с картошкой и грибами
    Пирог «Ёлочка» с яблоками
    Картофельный пирог из слоеного теста
    Пироги с курицей и грибами

    Подборка рецептов

    Курник из блинов с курицей и грибами
    Курник в мультиварке
    Слойки с курицей и грибами
    Киш с курицей, грибами и брокколи
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Банановый пирог с маком (без яиц)
    Хлеб в микроволновке
    Пирог с маком на кефире
    Кекс «Зебра» с крахмалом
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Насыпной пирог с тыквой
    Шоколадно-кокосовый постный кекс
    Печенье «Узелки» (постное)
    Печенье с тархуном
    Выпечка с фаршем и мясом

    Коллекция рецептов

    Пирог на кефире с курицей
    Заливной пирог с фаршем
    Пиде с фаршем и сыром
    Пицца гавайская с курицей и ананасами
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Пирог с гречкой
    Грузинский хлеб
    Булочки с маком и корицей
    Хачапури по-аджарски «Сердце»

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Людмила
    Здравствуйте. А размеры формы можно уточнить?
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Людмила, пожалуйста: 23х15
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    отличный пирожок, часто меня выручает, быстро и любят его все)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    это точно, Танюш!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Грибочки, грибочки...как же вкусненько. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Угощайся, Ксюша!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Да, пирог знатный! Начинка супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Спасибо, Томик)) это ж как всегда - что под рукой, вернее, в холодильнике, то и в пирогах!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Вот уж с удовольствием бы пирога такого отведала!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    с удовольствием бы угостила!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Отличный пирог, Наташ! Да своими лисичками, ммм! Я вот не могла уже третье лето выбраться за грибами, обидно прям) Но я наверстаю)) Я лисички отвариваю, сразу режу и потом уж замораживаю порциями, тоже удобно)) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Я очень даже женщина, но тож не отказалась бы
    Наташ, как-то в России купила лисички замороженные. Готовила их в сливках и... не стали есть: они такие горькие были!!! Почему так, не подскажешь? С той поры к лисичкам даже подойти боюсь))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    О, Олесь, как жаль... Лисички исключительно вкусные грибочки! При готовке не темнеют, светленькие такие остаются)) И червяки их не едят - у лисичек какой-то защитный компонент есть)) А горчить... Даже не знаю, может, другой гриб какой попался? Не в лисичках дело, это точно)) Попробуй ещё разок их купить, особенно в сезон - за уши не оттащишь, верно тебе говорю))
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Олеся, у нас одно время жаловались на горечь в свежих лисичках с рынка: на работе женщина, и дети как-то купили и тоже выбросили, так и не поняли в чем причина. Эти сами собирали, хорошие, хотя в одно время с "теми"
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Я покупала в супермаркете, расфасованные по пакетам, как всякая заморозка. Вроде, производство Россия (не Китай там, или еще кто ), а вот почему так было - даже не знаю...
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    вот что-то такое с ними, оказывается, бывает, необъяснимое внешне (( даже со свежими, может какой подвид появился горький, внешне не отличимый...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Матильда, лисички можно замораживать ТОЛЬКО отваренные, иначе они ГОРЧАТ !!!! Видимо ты приобрела замороженные но не отваренные лисички! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Ого-го, сколько тут всего вкусного!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Ага, Ален, сытненький пирожок, для мужчин особо ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.