Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Судак под шубой из икры

Ингредиенты

Судак с икрой: 1 шт;

сметана: 200 грамм;

картофель: 3-4 шт;

Лук зеленый и зелень чеснока: пучок;

Соль: по вкусу;

Перец по вкусу: по вкусу.

101 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

На днях я купила цельного судака, а внутри меня ждал небольшой сюрприз в виде икры. Так и был придуман рецепт запекания судака под шубой, состоящей из икры, зеленого лука, сметаны и чеснока. К плюсам рецепта можно отнести тот факт, что готовится оно порционно.

Тушку судака разделать. Извлечь внутренности, очистить и промыть внутреннюю полость, икру отложить. Отрезать плавники и голову. Порезать рыбу толстыми порционными кусочками толщиной 4-5 сантиметров.

Картофель очистить и нарезать тонкими брусочками. Стейк судака выложить на фольгу и закрепить в нем картофель. как на фото ниже.

Рыбу с картофелем посолить и поперчить по вкусу.

Вокруг рыбы сформировать из фольги бортики, как на фотографии.

Измельчить зеленый лук и чеснок.

В пиалу выложить икру, 4-5 столовых ложек сметаны, чеснок и лук. Приправть все это солью и черным молотым перцем, перемешать.

Приготовленный икорный соус выложить поверх рыбы в формочки из фольги, сами формочки переложить на противень. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов и запекать судака под икорно-сметанным соусом около получаса.

Готовое блюдо можно подавать в качестве основного блюда, как закуску или с гарниром на обед.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Карась, запеченный в духовке

Скумбрия по-провансальски

Скумбрия с овощами в рукаве в духовке

Жерех в духовке

Рыба фаршированная

Подборка рецептов

Фаршированная щука с салом в духовке

Щука фаршированная в духовке целиком

Форель с грибами в духовке

Фаршированный толстолобик, запеченный целиком

Горячие блюда на Новый год 2022

Коллекция рецептов

Утка в майонезе с чесноком в духовке

Мясо «Гармошка» в духовке

Голень индейки с грибами в духовке

Шницель из свинины

Горячее на день рождения

Коллекция рецептов

Курица, запеченная с киви и апельсинами

Индейка с персиками в духовке

Голубцы из пекинской капусты

Курица в майонезе с чесноком в духовке

Новогодние закуски

Коллекция рецептов

Рулетики королевы Марии

Мини-закуска «Рыбки в пруду»

Шампиньоны, фаршированные креветками

Канапе «Ёлочка» из слоеного теста

Закуски на день рождения

Коллекция рецептов

Сырные шарики с черри

Лангустины на гриле

Рулет из куриных бедрышек

Тарталетки с грибами и сыром

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Данар (донар)

Скумбрия соленая по-домашнему

Чесночная паста

Огурцы с говядиной по-корейски

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка с квашеной капустой, салом и грибами

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Запеканка с картошкой и баклажанами

Чесночный суп из черемши

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Плов из полбы

Куриные голени в духовке

Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке

Горбуша малосольная

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

светлана

Очень понравился рецепт.сейчас попробую приготовить.свекор как раз наловил судаков с икрой)только я хочу в целую тушку положить картофель и икорную смесь.а сверху присыпать сыром.

Нравится

(0)

ответить

galushaa Автор рецепта

Повезло Вам)) Пробуйте на здоровье))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Судак под шубой из икры

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти