Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Фаршированная щука с салом в духовке

Рецепт с видео: фаршированная щука с салом в духовке. Безумно вкусное и очень красивое блюдо. Рекомендую!

Ингредиенты

Щука – 1 шт.

Сало – 50 г

Хлеб – 1 ломтик

Кефир – 200 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

110 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Ксюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вкусная, сочная красавица, запеченная в духовке целиком, станет прекрасным украшением праздничного стола.

Приготовить фаршированную щуку с салом легко. Главное, ее раздобыть – выловить, купить или же выпросить у того, кто выловил. А дальше все просто: снять кожицу, нафаршировать и запечь.

Рецепт фаршированной щуки с салом в духовке

Фото 1

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления фаршированной щуки с салом в духовке.

Ингредиенты для фаршированной щуки с салом в духовке

Фото 2

Хлеб разломать на 2-3 части и замочить в кефире или молоке.

Фото 3

Щуку вымыть и удалить жабры, затем очистить от чешуи.

Фото 4

Отрезать голову и вынуть внутренности, не разрезая брюшко.

Фото 5

Теперь предстоит самое кропотливое: снять кожицу. Для этого нужно острым кончиком ножа отсоединить ее от мяса и медленно, не спеша, подрезая, продвигаться от изголовья к хвосту. Делать это нужно аккуратно, чтобы не прорезать, не повредить кожу. Иначе во время фаршировки или запекания она лопнет. Когда добрались до самого хвостика – необходимо ножом перерезать хребет и вывернуть кожицу с изнанки.

Фото 6

С хребта срезать все мясо. Затем дважды перемолоть его мясорубкой с мелкой решеткой.

Фото 7

После чего нужно вымыть мясорубку, чтобы собрать с ножа и решетки все оставшиеся косточки и перемолоть сало.

Фото 8

В фарш добавить куриное яйцо, хлебушек, ранее замоченный в кефире, соль и молотый черный перец.

Фото 9

Все тщательно перемешать.

Фото 10

Плотно нафаршировать подготовленным фаршем щучью кожицу.

Фото 11

Пришить голову и выложить в форму для запекания. Ее необходимо немного смазать растительным маслом, чтобы кожа не пристала.

Фото 12

Запекать фаршированную щуку с салом в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Фото 13

После приготовления дать рыбке полностью остыть.

Фото 14

Украсить фаршированную щуку по желанию и подать на стол.

Фото 15

Щука получается сочной и нежной. Такая фаршированная рыбка непременно украсит любой праздник.

Готовая фаршированная щука с салом в духовке

Фото 16

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Фото фаршированной щуки с салом в духовке

Фото 17

Фаршированная щука с салом в духовке, рецепт с фото

Другие рецепты фаршированной щуки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Александр

Не надо голову отрезать, надрезать надо.

Фото

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Александр, конечно, можно и так. Благодарим вас за комментарий к рецепту!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Зубастая красавишна!!

Нравится

(1)

ответить

Лана

Большая работа проделана!

Нравится

(1)

ответить

Milanika

Чудесная рыбонька, класс!

Нравится

(1)

ответить

тома

Ксюшенька, на все праздники фарширую рыбу, поэтому знаю, какая колоссальная работа тобой проделана. Браво!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей	Салат из рукколы, мангольда и шпината	Уха удмуртская (по-камски)	Салат с говяжьим языком и черносливом	Торт Наполеон с вишней
Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)	Салат «Облако» с копченой курицей	Свинина в сливочном масле	Бешбармак из тушенки	Орзо с овощами	Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фаршированная щука с салом в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты фаршированной щуки

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти