Холодные закуски

Ингредиенты

Булочка для хот-дога - 2 шт.

Сосиска - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Сыр - 20 г

Майонез - 1 ст.л.

Ингредиенты

Гречка - 80 г

Вода - 400 мл

Соль - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Чиабатта или батон - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Икра кабачковая - 150 г

Майонез - 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Сулугуни - 150 г

Хлеб белый - 4 ломтика

Приправа овощная - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 40 мл

Ингредиенты

Кабачок - 400 г

Шампиньоны - 150 г

Томатный морс - 100 г (или 2 помидора)

Лук репчатый - 1 шт. (крупный)

Морковь - 1-2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Абрикосовые косточки - 500 г

Вода - 300 г

Соль - 3 ст.л.

Ингредиенты

Лаваш тонкий - 2 листа

Творог - 400 г

Петрушка - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Сметана - 100 г

Ингредиенты

Фасоль белая - 100 г

Яйца куриные - 2 шт.

Лук репчатый - 100 г

Масло оливковое - 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Рисовая бумага - 10 шт.

Филе курицы отварное - 150 г

Сыр плавленый - 80-100 г

Листья салата - 50 г

Свежий огурец - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт. (примерно 80 г)

Ингредиенты

Адыгейский сыр - 200 г

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Травы сухие - 1 ст.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Ингредиенты

Молоко - 1,5 л (жирность 3,6%)

Сметана - 100 мл (жирность 20%)

Уксус 9% - 1,5 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Петрушка - 10 г

Ингредиенты

Мясо кролика (с косточкой) - 300 г

Лук репчатый - 80 г

Морковь - 80 г

Сельдерей - 20 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Зеленая чечевица - 150 г

Лук - 1 шт.

Красный лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Укроп - 20 г

Петрушка - 20 г

Соль - 1 ч.л.

Смесь перцев - по вкусу

Хмели сунели - 1 ч.л.

Растительное масло - для жарки

Майонез постный - по вкусу

Листья салата - 4 шт.

Помидор - 1 шт.

Маринованные огурцы - 2 шт.

Горчица - по вкусу

Тофу - 150 г

Соевый соус - 50 г

Готовые постные булочки - 4 шт.

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.

Лук зеленый - 5 г (или по вкусу)

Майонез - 4-5 ст. л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Свиная вырезка - 500 г

Соус Терияки - 100 мл

Чеснок - 4-6 зубчиков

Растительное масло - 2 ст. л.

Соль перец - по вкусу

Ингредиенты

Круглозерный рис - 200 г

Вода - 200 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Рисовый уксус - 1 ст.л.

Нори - 2 листа

Красная рыба слабосоленая - 150 г

Икра мойвы - 100 г

Крабовые палочки - 100 г

Творожный сыр - 100 г

Майонез - 1-2 ст.л.

Сыр Моцарелла - 100 г

Семена кунжута

Зеленый лук

Соус Терияки

Ингредиенты

Лаваш тонкий - 100 г

Куриная грудка отварная - 120 г

Консервированный ананас - 50 г

Яйцо вареное - 1 шт.

Сыр полутвердый легкий - 40 г

Салат Айсберг - 40 г

Греческий йогурт - 60 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Печень куриная очищенная - 370 г

Яйца куриные - 2 шт.

Сливки - 80 мл

Масло сливочное - 50 г

Лук репчатый - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Филе минтая - 300 г

Соль и перец - по вкусу

Приправа для рыбы - 0,5-1 ч.л.

Перец красный - по вкусу

Паприка - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Желудки куриные - 350 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло растительное - 1.5 ст.л.

Уксус 70% - 0,5 ч.л.

Петрушка - 5 г

Перец красный молотый (по желанию) - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Морковь - 500 г

Яблочный уксус 6% - 5 ст.л.

Чеснок - 2 зубка

Лавровый лист - 2 шт.

Душистый перец - 12 горошин

Сахар - 1,5 ст.л.

Соль - 1,5 ст.л.

Черный перец - по вкусу

Вода - 1 л

Ингредиенты

Тонкий лаваш - 100 г

Сосиски молочные - 250 г

Плавленый сыр - 80 г

Чеснок - 1 зубчик

Кетчуп - 1 ст. л.

Майонез - 1 ч. л.

Горчица - 0,5 ч. л.

Растительное масло - 30 г

Укроп - 5 г

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Кабачки - 500 г

Подсолнечное масло - 60 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Укроп - 20 г

Ингредиенты

Консервы рыбные (горбуша в собственном соку) - 1 банка (240 г)

Яйцо вкрутую - 2 шт.

Морковь - 50 г

Брокколи - 40 г

Вода - 250 мл

Приправа для рыбы - 0,5 ч.л.

Желатин - 15 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Крекер соленый - 150 г

Масло сливочное - 90 г

Творожный сыр - 300 г

Крабовые палочки - 200 г

Красная рыба слабосоленая - 150 г

Зелень

Красная икра

Ингредиенты

Багет - 100 г

Груша - 1 шт.

Сыр "Бри" - 100 г

Сыр творожный - 125 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

Миндальные лепестки - 2 ст.л.

Мед - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Ингредиенты

Картофель - 650 г

Вода - 600 мл

Икра палтуса - 90 г

Масло сливочное (для пюре) - 15 г

Масло сливочное (для подачи) - 10 г

Яичный желток - 2 шт.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Манная крупа - 60 г

Соль и перец - по вкусу

Чеснок сухой - 1 ч.л.

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г

Сало свиное - 120 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль - 3-4 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Кальмар - 200 г

Авокадо - 0,5 шт.

Сливки - 50 мл

Масло - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу