Постные блюда на каждый день

Ингредиенты

Гречневая крупа - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Соленые огурцы - 4-5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Пшенная крупа - 100 г

Вода - 225 мл

Овсяное молоко - 225 мл

Изюм светлый - 60 г

Мед - 2 ст. л.

Ингредиенты

Фасоль сушеная - 200 г

Баклажан - 1 шт.

Кабачок - 1 шт.

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Хмели-сунели - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Петрушка - 5-7 веточек

Томатное пюре - 3 ст.л.

Ингредиенты

Черная смородина - 150 г

Манная крупа - 3 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Вода - 350 мл

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450 г

Вода - 200 мл

Подсолнечное рафинированное масло - 70 мл

Дрожжи сухие - 8 г

Сахар - 5-6 ст.л.

Ванильный сахар - 10 г

Соль - 0,5 ч.л.

Мак - 100 г

Сахар - 3-4 ст.л.

Ингредиенты

Перловка - 100 г

Лук репчатый - 1 шт. (примерно 70 г)

Морковь - 120 г

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст. л.

Овощной бульон - 400-450 мл

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Кинза - 10 г

Кукурузный крахмал - 8 ч.л. (0,5 ч.л. для соуса, 7,5 ч.л. - для панировки баклажана)

Вода - 40 мл

Соевый соус - 30 мл

Яблочный уксус - 15 мл

Кетчуп - 1 ч.л.

Сушеный чеснок - 0,3 ч.л.

Красный острый молотый перец - 0,3 ч.л.

Кунжут - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Ингредиенты

Кокосовые сливки - 400 мл

Сахарная пудра - 30-50 г

Ингредиенты

Рис - 100 г

Вода - 200-220 мл

Соль - по вкусу

Капуста - 200 г

Масло растительное - 7-8 ст. л.

Лук - 70 г

Морковь - 70 г

Ингредиенты

Мука овсяная - 40 г

Вода - 1 л

Малина замороженная - 100 г

Сахар - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Брокколи - 400 г

Приправа овощная - 0,5 ч.л.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Масло растительное - 30 мл

Лимонный сок - 1 ч.л.

Вода горячая - 150 мл

Ингредиенты

Картофель средний - 3 шт.

Овсяные хлопья - 150 мл

Кипяток - 200 мл

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Тофу - 120 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 30 мл

Вода - 50 мл

Соль и чёрный перец - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Вода - 200 мл

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Дрожжи прессованные - 10 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Шампиньоны - 200 г

Лук зеленый - 20 г

Соль - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Кунжут - 1 ч.л. для посыпки пирога

Ингредиенты

Мука - 300 г (+/-)

Кипяток - 150 мл

Соль - 1/2 ч. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Квашеная капуста (без жидкости) - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2-3 ст. л.

Зелень, черный перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 100 мл (+/-)

Ингредиенты

Капуста квашеная - 250 г

Картофель - 150 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Свекла - 300 г

Чернослив - 50 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Томатная паста - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Укроп (у меня замороженный) - по вкусу

Вода - 2-2,5 л

Ингредиенты

Икра леща - 350 г

Морковь - 50 г

Лук - 1 шт.

Манная крупа - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Кукурузная крупа - 50 г

Кокосовое молоко - 125 мл

Клюква вяленая - 30 г

Миндальные лепестки - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Корица молотая - 2 щепотки

Ингредиенты

Мука - 150 г

Морковь (отжатая от сока) - 120 г

Сахар - 50 г

Сок яблочный натуральный - 170 мл

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Корица - 1 ч.л.

Орехи грецкие - 50 г

Масло растительное - 70 мл

Ингредиенты

Вода теплая - 200 мл

Сода - 0,25 ч.л.

Сок лимонный - 0,5 ч.л.

Ванильный сахар - 1-2 щепотки

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Мука ржаная - 80 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Лук - 1 шт.

Сельдерей - 100 г

Шпинат - 100 г

Вода - 1.5 л

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Прованские травы - 1 ч.л.

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 130 г

Кипяток - 1 стакан

Мед - 1 ст.л.

Сахар - 1-2 ст.л.

Масло растительное - 5 ст.л.

Крахмал кукурузный - 40 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - по вкусу

Ингредиенты

Свежая капуста - 300 г

Лук зеленый - 20 г

Укроп - 10 г

Кинза - 10 г

Соль - по вкусу

Растительное или оливковое масло - 4 ст. л.

Сок лимона - 2 ст. л.

Смесь семечек - 40 г (тыквенные 20 г, подсолнуха 20 г; можно добавить кунжут, лён)

Ингредиенты

Картофельное пюре - 200 г

Мука - 100 г

Соль - по вкусу

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 1 стакан

Мука цельнозерновая - 1 стакан

Вода теплая - 1 стакан

Сахар - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Свежая или замороженная вишня - 400 г

Сахар - 0,5 стакана

Картофельный крахмал - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1,5 г

Растительное масло - 1 ст.л. (для смазывания штруделя)

Ингредиенты

Гречневая крупа - 1 стакан

Рис - 0,5 стакана

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Лечо (томатный сок, соус, томатная паста разведенная в воде) - 200 мл

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Сок тыквенный густой - 200 мл

Сахар - 100 г

Масло растительное - 100 мл

Изюм - 60 г

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Мука - 250 г

Сушеная цедра лимона, имбирь, корица - 2 ч.л.

Ингредиенты

Свекла маринованная - 250 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Картофель - 200 г

Капуста - 350 г

Лавровый лист - 2 шт.

Приправа овощная - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Вода - 2 л (примерно)

Ингредиенты

Батат - 1 шт.

Брокколи - 200 г

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Квашеная капуста - 250 г

Лук красный - 100 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Уксус яблочный - 50 г

Сахар - 2 ст. л.

Соль - 1 ст. л.

Лавровый лист - 1 шт.

Вода кипяченая - 200 мл