 |
|
Мука пшеничная - 250 г
Вода - 200 мл
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Дрожжи прессованные - 10 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Начинка:Шампиньоны - 200 г
Лук зеленый - 20 г
Соль - по вкусу
Подсолнечное масло - для жарки
Кунжут - 1 ч.л. для посыпки пирога
Соберите ингредиенты для приготовления постного заливного пирога с грибами.
В миску накрошите прессованные дрожжи. Их можно заменить одной чайной ложкой сухих.
Налейте теплую воду и перемешайте с дрожжами. После добавьте подсолнечное масло, соль и сахар.
Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто.
Оно будет полугустое и вязкое.
Накройте тесто пленкой и поставьте в теплое место на 30-40 минут. За это время оно увеличится в объеме в 2-3 раза.
А пока тесто подходит, приготовьте начинку. Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Жарьте грибы до испарения жидкости. После добавьте нарезанный зеленый лук. Начинку посолите и перемешайте.
Половину заливного теста выложите в форму для выпечки с пекарской бумагой.
На тесто выложите грибную начинку.
Начинку покройте второй частью теста. Посыпьте кунжутом.
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 35-40 минут, до золотистой корочки.
Постный заливной пирог с грибами готов. Достаньте его из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий