Вегетарианские блюда в духовке

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Дрожжи свежие - 15 г

Соль - 5 г

Сахар - 10 г

Маргарин (или сливочное масло) - 10 г

Мука пшеничная - 330 г

Ингредиенты

Грейпфрут - 1 шт. (500 г)

Коричневый сахар - 2-3 ч.л. или по вкусу

Корица - 2 щепотки

Соль - 1 маленькая щепотка

Мята - 1 веточка (для украшения, по желанию)

Ингредиенты

Вода теплая - 200 г

Вода (кипяток) - 200 г

Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г (или 30 г прессованных дрожжей)

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1-3 ст.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Мука - 550-600 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 220 г

Мука цельнозерновая - 60 г

Вода - 215 г

Закваска - 60 г

Соль - 6 г

Масло для смазывания чаши - 1 ст. л.

Ингредиенты

Мука цельнозерновая - 100 г

Овсяные хлопья - 50 г

Масло оливковое - 5 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Орехи грецкие - 30 г

Малина замороженная - 400 г

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Баклажан - 3 шт. (400 г)

Масло растительное - 1 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Орегано - 1 щепотка

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300-350 г

Кефир - 120 мл

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 100 г

Лимон - 1 шт. (крупный)

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Ингредиенты

Баклажаны - 250 г

Грибы (шампиньоны) - 150 г

Сметана - 150 г

Вода - 50 г

Лук репчатый - 50 г

Растительное масло - 30 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Кабачки - 300 г

Твердый сыр - 90 г

Оливковое масло - 40 г

Петрушка - 5 г

Чеснок - 1 зубчик

Прованские травы - 0,5 ч. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Бородинский хлеб - 250 г

Чеснок - 4 зубчика

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Спагетти - 200 г

Грибы (шампиньоны) - 200 г

Вода (теплая) - 300 г

Морковь - 70 г

Сыр твердый - 50 г

Оливковое масло - 30 г

Базилик сушеный - 1 ч.л.

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.

Сметана - 40 г

Сыр - 40 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Тыква (вес очищенной) - 650 г

Кефир - 200 мл

Корица молотая - 0,25 ч.л.

Имбирь молотый - 0,25 ч.л.

Мёд - по вкусу

Ингредиенты

Тыква - 250 г

Батат - 250 г

Масло оливковое (или растительное) - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Базилик сушеный - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Чёрный перец - по вкусу

Ингредиенты

Багет - 120 г

Сыр "Бри" - 125 г

Груша - 1 шт.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Розмарин - 1 веточка

Грецкие орехи - 30 г

Мед - для подачи

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая - 500-600 г

Вода - 250 мл

Дрожжи сухие - 3 г

Соль - 5 г

Морская капуста сушеная - 25 г

Масло растительное - по потребности (для смазывания форм и миски)

Ингредиенты

Лук репчатый - 60 г

Тыква очищенная - 400 г

Соль - по вкусу

Французские травы - 2 щепотки

Масло оливковое - 3 ст. л.

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Мука - около 300 г

Мед - 80 г

Сода - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Имбирь сушеный - 0,5 ч.л.

Корица - 0,5 ч.л.

Кардамон - 0,5 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Сахарная пудра - по желанию

Ингредиенты

Вишня с косточками - 1,5 кг

Сахар - 1 кг

Грецкие орехи очищенные - 150 г

Ингредиенты

Мука - 250 г

Масло сливочное - 150 г

Сахар - 150 г

Лимон - 2 шт.

Крахмал (любой) - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 130 г

Кипяток - 1 стакан

Мед - 1 ст.л.

Сахар - 1-2 ст.л.

Масло растительное - 5 ст.л.

Крахмал кукурузный - 40 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - по вкусу

Ингредиенты

Шампиньоны - 8 шт. (общий вес 250 г)

Лук-порей - 50 г

Сыр плавленый (в ванночках) - 50 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Масло растительное - 20 г

Вода - 70 мл

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 150 г

Мак - 20 г

Ингредиенты

Манная крупа - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Сахар - 0,8 стакана

Молоко - 150 мл

Масло сливочное - 50 г

Яблоки очищенные - 500 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ингредиенты

Тыква - 150 г

Апельсин - 1 шт.

Салатный лист - 2 шт.

Базилик свежий - 20 г

Масло растительное - 35 мл

Уксус белый винный - 10 мл

Соль - по вкусу

Сухие травы - 2 г

Перец черный молотый - по вкусу

Паприка молотая - 1/3 ч.л.

Ингредиенты

Масло сливочное - 50 г

Сметана 15% - 80 г

Соль - щепотка

Сахар - 55 г (+для обсыпки)

Мука пшеничная - 160 г (+для раскатки рогаликов)

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Чернослив - 50 г

Ингредиенты

Вода - 150 г

Дрожжи прессованные - 5 г

Мука - 230 г

Вся опара

Вода - 100 мл

Соль - 7,5 г (чайная ложка полная)

Сахар - 35 г

Маргарин - 18 г (масло сливочное 82%)

Мука - 270 г

Растительное масло - для смазки

Ингредиенты

Инжир - 600 г

Сахар - 100 г

Сок лимонный - 2 ч.л.

Вода - 100 мл

Ингредиенты

Лен - 50 г

Вода - 100 мл

Мука пшеничная - 190 г

Мука цельнозерновая - 100 г

Закваска пшеничная - 50 г

Соль - 6 г

Вода - 150 мл

Мочка

Ингредиенты

Баклажаны некрупные - 2 шт.

Кабачок (небольшой) - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сладкий перец - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Сушеный орегано - 1 ч.л.

Сладкая паприка - 0,5 ч.л.

Чеснок - 3 зубчика

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.