Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Каштаны жареные

Жареные каштаны - это популярная осенняя закуска. Каштановые орехи обладают сладковатым вкусом и мягкой кремовой текстурой. Вкусные и питательные, они могут быть самостоятельным блюдом или использоваться в качестве ингредиента для других рецептов.

Ингредиенты

Каштаны - 400 г

Вода - 100 мл

166 кКал
50 мин.
20 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 3.4
Ж: 3
У: 30.6

Фото готового блюда

Elis19 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления жареных каштанов в домашних условиях в сковороде и в духовке выбирайте крупные и блестящие каштаны. Первые 4 шага подходят как для жарки на сковороде, так и запекания каштанов в духовке.

Фото 1

Промойте каштаны под проточной водой. Замочите их в холодной воде на 5-10 минут - это поможет смягчить кожицу и облегчит процесс очистки после запекания.

Фото 2

Слейте воду и обсушите каштаны на кухонном полотенце.

Фото 3

Используя острый нож, сделайте крестообразный надрез на круглой стороне каштана. Этот шаг важен, так как он предотвратит взрывание каштанов при нагревании.

Фото 4

Первый способ: жареные каштаны на сковороде. На разогретую сковороду выложите каштаны. Сбрызните холодной водой и накройте крышкой, обжаривайте на огне чуть выше среднего 20-25 минут. Периодически сбрызгивайте водой и переворачивайте, чтобы каштаны равномерно прожарились.

Фото 5

Готовые каштаны должны стать мягкими внутри. Чтобы проверить готовность, разломите один каштан. Если он легко ломается и имеет мягкую кремовую консистенцию, значит всё готово. Дайте орешкам слегка остыть, чтобы их было удобно чистить.

Фото 6

Второй способ: запеченные каштаны в духовке. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите каштаны на противень одним слоем, оставляя между ними небольшое пространство для циркуляции воздуха. Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте каштаны 25-30 минут. Время приготовления зависит от размера орехов.

Фото 7

Достаньте каштаны из духовки.

Фото 8

Заверните их в полотенце и крепко сожмите, до появления треска, подержите еще 5 минут. После этого очистите каштаны от кожуры.

Фото 9

Подавайте жареные каштаны теплыми. Приятного аппетита!

Фото 10

Фото 11

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты из каштанов

Подборка рецептов

Конфеты из каштанов

Каштаны в микроволновке

Каштан

Рецепты по ингредиенту

Конфеты из каштанов

Суп из каштанов

Каштаны, запеченные в духовке

Каштаны в микроволновке

Другие полезные подборки по теме

Десерты из каштанов (2)Каштан (4)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Замечательные!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гречка с мясом в рукаве в духовке	Лапша вок с курицей и грибами	Салат с рисом и овощами	Птитим с томатным соусом	Пельмени с луком и яйцом	Пельмени с зеленью	Салат «Три капусты»
Тушеная картошка с курицей в аэрогриле	Пасхальные куличи Краффины с шоколадом	Сырный пудинг	Свинина в сливочном масле	Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное