 |
|
Прекрасный зеленый салат «Метрополь» - настоящий кладезь витаминов. Легкий, вкусный и невероятно простой в приготовлении.
Попробовали мы этот салат в одном русском ресторане, он настолько нам понравился, заказываем его постоянно. Салат легкий, вкусный, набор ингредиентов доступный, поэтому решила приготовить его дома и поделиться с вами.
Под одним и тем же названием салат готовится с разными ингредиентами. Метрополь по этому рецепту называют зеленым Метрополем, так как готовится он из продуктов зеленого цвета.
Листья салата Романо - 100 г
Авокадо - 1 шт. (180-200 г)
Бобы эдамаме замороженные - 50 г
Стебли сельдерея - 100 г
Огурцы - 120 г
Капуста брокколи - 100 г
Семечки тыквы - 50 г
Соль - по вкусу
Для заправки:Оливковое масло - 20 мл
Бальзамический соус - 15 мл
Мёд - 1 ч. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Все необходимые ингредиенты для приготовления салата «Метрополь» - перед вами.
Для заправки подготовьте: мёд, сок лимона, оливковое масло первого отжима и бальзамический соус.
Для этого салата лучше всего подходят хрустящие листья салата - это Романо или Айсберг.
Капусту брокколи разделите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде после закипания 2-3 минуты. Откиньте на дуршлаг и дождитесь, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Бобы эдамаме залейте кипятком, оставьте на 2-3 минуты, воду слейте.
Стебли сельдерея и огурцы нарежьте произвольно.
Одно спелое авокадо разрежьте пополам, аккуратно удалите косточку. Ложкой достаньте мякоть и нарежьте авокадо полукольцами.
В глубокий салатник выложите листья салата. Если они очень крупные, порвите их руками. Далее - соцветия брокколи, бобы эдамаме, огурцы и стебли сельдерея.
В центр выложите семена тыквы.
Для заправки салата соедините оливковое масло с соком лимона и медом. Тщательно размешайте все ингредиенты и заправьте салат.
Добавьте немного бальзамического соуса.
Зеленый салат «Метрополь» готов. На стол его подают в таком виде, а перед раздачей перемешивают все ингредиенты и порционно раскладывают салат по тарелкам.
Легкий, витаминный, невероятно вкусный и полезный салат вам понравится. И вы не раз его еще приготовите.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий